FR - Directeur (H/F/X)

Poste à l'Hôtel Mercure Paris Tour Eiffel Grenelle

Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

À propos de l'Hôtel Mercure Paris Tour Eiffel Grenelle

Situé au cœur du XVème Arrondissement de Paris, à deux pas de la Tour Eiffel, l'Hôtel Mercure Paris Tour Eiffel Grenelle incarne l'élégance et le confort. Nous proposons à notre clientèle internationale une expérience unique avec des services de qualité et un accueil chaleureux.

Notre établissement à taille humaine est à la recherche d'un Directeur ou d'une Directrice dynamique pour diriger notre équipe vers l'excellence.

Poste à pourvoir pour juin 2025.

Soyez un ambassadeur  de l'établissement en tant que directeur, où votre leadership, vos solides compétences relationnelles et votre vision stratégique vous aideront à bâtir une équipe engagée, amélioreront la satisfaction clients et maximiseront les résultats d'exploitation. Vous apporterez votre sens aïgu du commerce et des affaires, votre désir d'obtenir les meilleurs résultats, de dépasser les objectifs, et de positionner l'établissement sur son marché.

Rattaché(e) au Directeur des opérations, vous organiserez et gérerez l'exploitation de l'hôtel, tant dans ses dimensions techniques, commerciales et humaines, que dans un objectif de qualité de service et de rentabilité économique, suivant les règles de sécurité des biens et des personnes.

En véritable garant(e) du respect des standards de l’enseigne et de l'atteinte des objectifs qualitatifs et financiers. vos principales responsabilités incluent :

• Management et animation d’équipe : Coordonner le recrutement, l’intégration, la formation, la supervision d’une équipe d’environ 15 personnes. Etre le garant de l'engagement des collaborateurs et instaurer un environnement collaboratif
• Piloter le business : Optimiser les marges et les performances financières
• Yield management : Développer et optimiser le chiffre d’affaires de l’établissements en étroite collaboration avec le RM
• Qualité : Maintenir les standards de qualité de produits et services afin de dépasser les attentes des clients  et s'assurer que tous les standards sont mis en place et constamment respectés
• Technique et maintenance : supervision et gestion des interventions et du suivi des contrats de maintenance des installations. Mise en conformité si besoin et audits réguliers des procédures de sécurité. Assurer une conformité totale avec les contrôles/audits opérationnels et la législation en vigueur dans tous les domaines
• Commercial : Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires commerciaux. Développer des bonnes relations au sein de la communauté locale : Garantir la culture du service
• Gestion financière et administrative : Préparer et gérer les budgets et les rapports financier, suivre la rentabilité de l’établissement.

Gestion financière et administrative : Préparer et gérer les budgets et les rapports financier, suivre la rentabilité de l’établissement

• Gestion financière et administrative : Préparer et gérer les budgets et les rapports financier, suivre la rentabilité de l’établissement
• La passion d'apprendre et de grandir, pour se développer et développer les autres
• Une capacité à établir des relations fortes et constructives
• Une aptitude à définir une stratégie, à innover et à communiquer efficacement
• Un leadership reconnu et une capacité à inspirer les autres
• Un sens aïgu des affaires et des succès éprouvés dans la conduite de la performance commerciale de l'hôtel et l'atteinte des indicateurs clés de performance.

• Issu(e) d'une formation hotellière Bac +2 ou Bac +3, vous disposez d’une expérience réussie en tant que directeur(trice) dans l’hôtellerie, ou d’Adjoint(e) de Direction confirmé(e).
• Avoir déjà travaillé pour une marque, connaissance de l’hôtellerie de chaine.
• Savoir élaborer des objectifs financiers précis et agressifs à court et à long terme en cohérence avec la stratégie de l'Hôtel.
• Interagir de manière positive avec tous les membres de l'équipe pour garantir une expérience client optimale.
• Connaissance et maitrise des bases de RM, de la règlementation hôtelière et la gestion financière.
• Maîtrise des outils informatiques, connaissance de Fols, Resaweb, Data, HOD, Gaia 2.0

Le candidat idéal possède :

• Des compétences organisationnelles.
• Le sens du détail et des priorités.
• Un sens du relationnel développé
• Des aptitudes à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences.
• Des capacités à vous adapter à un environnement de travail qui évolue.
• Maitrise de l’anglais obligatoire.
• Une expérience significative en gestion hôtelière, de préférence dans un établissement similaire
• Une Solide aptitude à la communication et à la résolution de problèmes
• Une sensibilité au développement durable

• Rémunération : à partir de 48K€ annuel + prime sur résultats
• Contrat CDI statut cadre forfait jours à pourvoir courant juin 2025
• Tickets Restartant