Descripción de la empresa
Fairmont La Hacienda ofrece a sus huéspedes uno de los resorts más exclusivos del sur de España.
Ubicado en la costa de San Roque, en un enclave único y privilegiado cerca de Sotogrande, cuenta con un lujoso hotel de 5 estrellas y residencias de marca, que destacan por sus impresionantes vistas al mar.
Los huéspedes de Fairmont La Hacienda podrán disfrutar de una experiencia de lujo excepcional con acceso a piscinas, spa, instalaciones de fitness, un gran salón de eventos y espacios versátiles para reuniones y celebraciones.
Rodeado por dos de los campos de golf más prestigiosos del sur de Europa, el hotel ofrece un refugio exclusivo para aficionados al golf, amantes de la playa y viajeros que buscan una experiencia distinguida.
Acerca de Fairmont Hotels & Resorts
Únase a un equipo dinámico y forme parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, distribuidas en 30 países de todo el mundo: desde las playas de Hawái y los parques naturales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.
Aproveche la oportunidad de convertirse en un Heartist® y deje que su corazón le guíe en un mundo donde la vida late con más intensidad.
Descripción del empleo
Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los puntos de venta de alimentos y bebidas, garantizando un servicio de alta calidad, la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de los estándares operativos, de higiene y seguridad establecidos por la empresa.
Responsabilidades Principales
- Supervisar las actividades diarias del restaurante, bar, cafetería, banquetes u otros puntos de venta.
- Coordinar y dirigir al personal de servicio, asignando tareas y asegurando un desempeño eficiente.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio al cliente.
- Gestionar y resolver incidencias, quejas y solicitudes de clientes de manera profesional.
- Controlar la correcta presentación del personal y el cumplimiento de los procedimientos operativos.
- Supervisar inventarios, pedidos y almacenamiento de alimentos y bebidas.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
- Colaborar en la formación, inducción y evaluación del personal.
- Apoyar en la elaboración de horarios y planificación de turnos.
- Monitorear ventas, costos y consumo de productos para optimizar la rentabilidad.
- Realizar aperturas y cierres operativos según procedimientos establecidos.
Requisitos
- Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o áreas afines.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del sector hotelero o restauración.
- Conocimiento de estándares de servicio y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP).
- Nivel de inglés avanzado.
Información adicional
Nuestros Valores
Respeto
Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a cada persona con justicia y dignidad.
Sentido de Pertenencia
Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.
Integridad
Construimos relaciones de confianza basadas en el respeto mutuo y la autenticidad.
Empoderamiento
Tenemos la capacidad de tomar la iniciativa y anticiparnos para crear momentos que generen experiencias inolvidables.
Excelencia
Creamos conexiones genuinas y valoramos cada oportunidad de hacer sentir especiales a quienes nos rodean.
