Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration

L’hôtel Mercure Paris Bercy Bibliothèque recherche son nouveau talent pour le poste d’employé(e) polyvalent(e) de restauration. Hôtel de 88 chambres, dotés de deux salles séminaires, d’un bar, d’un service petit déjeuner, vous évoluerez au sein des services généraux fraichement rénovés.  

Nous sommes à la recherche d’un profil comme le vôtre, accueillant, motivé, passionné pouvant apporter sa touche de créativité et de rayonnement à notre établissement.  Vous participez aux missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation de votre établissement. Vous assurez l’accueil des clients au petit déjeuner, le service, l’embellissement du buffet et l’organisation de votre travail. Vous faite partie entière de l’équipe Food & Beverage et participez au service du restaurant et du bar ainsi qu’au plateau de courtoisie.  Vous participez au nettoyage des lieux communs de l’établissement et des extérieurs et appliquez les normes et les règles d’hygiène en vigueur et assurez la réception des livraisons alimentaires. Vous êtes chargé(e) de la facturation et de l’encaissement des recettes du pole restauration, vous assurez le contrôle de la caisse et veillez à la sécurité des fonds. Vous êtes acteur de l’évolution du pôle restauration et de sa pérennité.  

Vous assurez un accueil personnalisé et attentionné dans l’esprit Heartist et veillez au bien-être des clients tout au long de leur séjour afin de vous contribuer à leur satisfaction et fidélisation. Vous êtes à l’écoute des remarques des clients et les partagez avec votre responsable hiérarchique afin d’améliorer continuellement la qualité de service de l’hôtel. Si vous êtes motivé, consciencieux, aimant les challenges et les objectifs et souhaitez intégrer une équipe jeune, dynamique et pleine de projet, venez immédiatement rejoindre notre équipe Food & Beverage du Mercure Bercy qui n’attend que vous !

-       Intérêt porté au service de qualité / expérience client

-       Aisance relationnelle et Sens de la communication

-       Qualité d’élocution,

-       Maîtrise de l’anglais

-       Sens de l’accueil et du service

-       Dynamisme, rapidité et efficacité

-       Esprit d’équipe / entraide

-       Sens de l'organisation et réactivité

-       Souci du détail et rigueur

-       Gestion du stress

-       Conscience professionnelle

-       Expérience sur un poste similaire est un plus

-       Réel volonté d’évoluer

-       Force de proposition