Director of F&B (m/f/d)

A new home for The Hoxton, in Vienna. Join our Team!

Mit 196 Zimmern, einem Groundfloor- und einem Rooftop-Restaurant, zwei Bars, Event Spaces inklusive einem großen Auditorium und einem Swimmingpool auf dem Rooftop, sind wir in Wien am Start. Du bist ein Out-of-the-box-Denker und möchtest in einer kreativen Umgebung arbeiten? Wir freuen uns auf DICH in unserem Team!

Mehr über uns…

The Hoxton ist eine Reihe von offenen Hotels, die jeweils in einem Viertel liegen, das wir lieben. Seit wir unser erstes Hotel in Shoreditch eröffnet haben, bieten wir nicht einfach nur ein Bett für die Nacht. Wir möchten mehr sein als das: Wir beweisen, dass Stil nicht auf Kosten von gutem Preis-Leistungs-Verhältnis gehen muss und bieten einen Ort, an dem Gäste sich neben Einheimischen aufhalten und in die Umgebung eintauchen können, mit lebhaften, einladenden öffentlichen Räumen.

What you’ll do…

• Verantwortung für alle Food & Beverage-Operations im gesamten Hotel
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte für unsere Bars, Restaurants und Veranstaltungen
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und höchster Servicequalität
• Budgetierung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
• Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten und Produzenten, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten 
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef

Das Erlebnis der Gäste und des Teams steht im Mittelpunkt all deiner Aktivitäten. Du führst von vorn und deine Präsenz im Unternehmen wird sowohl vom Team als auch von den Gästen gleichermaßen wahrgenommen.

What we’re looking for…

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Management, idealerweise in einem Lifestyle-Hotel oder einem ähnlichen Umfeld
• Kreativität und ein Gespür für Trends in der Gastronomie
• Ausgezeichnete Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren
• Starke organisatorische Fähigkeiten und ein Auge für Details
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch
• Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und kulinarische Erlebnisse

What's in it for you...

• Sei dabei in einem Team, das mit absoluter Leidenschaft unvergessliche Gastfreundschaftserlebnisse kreiert.
• Rabatte bei unserer Ennismore-Family, 30% F&B-Rabatt und bis zu 50% Rabatt auf Hotelbuchungen.
• Rabatte bei Accor - Genieß exklusive Mitarbeiterrabatte in über 4.700 Hotels – inklusive Rabatten auf Food & Drinks, Spa-Treatments, Shopping und mehr.
• Kostenloses Essen während deiner Schicht.
• Hol dir deine Inhouse-Experience und lerne unser Haus aus Sicht des Gastes kennen, wenn du bei uns einsteigst.
• Zeit, um dich ehrenamtlich bei einem unserer Charity-Partner zu engagieren.
• Hox Hero und Nifty Fifty - unsere Belohnungen für besondere Leistungen und das Leben unserer Werte.
• Regelmäßige Teamtreffen, von unseren High Fives bis hin zu unseren (pretty special!) Team-Partys - wir wissen, wie man die besten Zeiten hat!
• Fordere den Status quo heraus und arbeite in einer Umgebung, die nicht nur kreativ, sondern auch erfüllend ist.
• Werde Teil einer innovativen, schnell wachsenden, internationalen Gruppe, die die Gastfreundschaftswelt ordentlich aufmischt.