Directeur.trice des Opérations - les Hôtels de Bordeaux

Rejoignez l'aventure Les Hôtels de Bordeaux, une entreprise familiale avec plus de 40 ans d'histoire.

Notre groupe compte actuellement 6 établissements proposant plus de 400 chambres d'hôtels, 17 salles de séminaire et 4 restaurants, accueillant une clientèle variée, allant du voyage d'affaires au tourisme de loisir.

Nous sommes à la recherche de notre futur.e Directeur.trice des Opérations. Le poste est basé à Mérignac

Vos principales missions : en collaboration étroite avec la Direction Générale, la Direction des Ressources Humaines et les Directeurs d’hôtels, vous veillez à la mise en place des stratégies définies par le Groupe. 

Vous serez chargé.e :

• d’accompagner les directeurs d'hôtels et de mettre en place des solutions concrètes pour la gestion opérationnelle, en collaboration avec les directions générale, financière et RH.
• de suivre les indicateurs clés de rentabilité, productivité et qualité de service, en élaborant et mettant en œuvre des plans d'actions pour les optimiser.
• de garantir la conformité des installations des établissements en gérant les équipes de maintenance en collaboration avec les directeurs des hôtels.
• De garantir l’application des stratégies du Groupe
• d’assurer la direction opérationnelle des établissements en lien direct avec les franchiseurs, conformément aux exigences de nos marques et à leurs besoins.

Votre profil :

• Passionné.e par l'hôtellerie, vous avez une solide expérience dans le domaine (10 ans minimum).
• Doté.e d'un excellent relationnel et d’une grande adaptabilité, vous collaborez aisément avec les différentes directions des établissements.
• Votre leadership naturel vous permet d'inspirer et de mobiliser vos équipes au quotidien.
• Organisé.e, rigoureux.se et méthodique, vous êtes capable de gérer les opérations administratives et budgétaires tout en fixant des priorités.
• Vous connaissez les obligations légales liées à l'hôtellerie-restauration, le droit du travail et les obligations de l'employeur.
• Vous êtes à l’aise avec les outils logistiques et informatiques de l'hôtellerie.
• Vous maitrisez l’anglais.

Groupe à taille humaine ; hôtels dans un périmètre de 50KM ; Groupe ayant la volonté de se développer sur des bases solides de 40 ans.

Date de prise de poste : ASAP

Avantages :

• Prime sur objectif
• Voiture de service + carte essence