DIRECTEUR/TRICE DE NUIT (H/F) - CDI

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness.
Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirés du potager et du verger. Au cœur de la magnifique chapelle classée monument historique, une collection de plus de 400 rhums anciens attend nos clients pour une dégustation hors du temps. Trois espaces de meeting et banquets viennent compléter l'offre du Domaine. 

MISSION/ PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Le/la Directeur/trice de nuit est le/la garant(e) du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel. Il/elle organise l’accueil et la prise en charge des clients par son équipe.

Techniques métier et relation client :

• Etablit un relationnel fort avec le client, dès l'accueil et tout au long de son séjour, afin de personnaliser son séjour et de le fidéliser
• Est en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle par les services réception et étages
• Gère les réclamations lorsque celles-ci n’ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et y apporte rapidement une solution
• Véhicule l'image de l'hôtel et de la marque
• Est garant de la bonne application de la politique tarifaire de l'hôtel (valeur des tarifs, ouverture et fermeture des tarifs)
• Veille à la mise à jour de la data base
• Veille au respect de l'application des procédures d'audits internes

Gestion :

• Veille au respect des procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Tient à jour ses tableaux de bord (chiffres d’affaires, taux d’occupation, prix moyen par chambre, prévisions d’activités, planning des effectifs, etc.).
• Assure quotidiennement la clôture et le reporting d’activité destiné à la direction.
• Est responsable de l’établissement la nuit

Management des équipes / implication transverse :

• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Elabore les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité
• Assure les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs
• Participe à l’élaboration du plan de formation de ses équipes et en garanti le suivi
• Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Communique efficacement avec les membres de l’équipe
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement haut de gamme
• Est garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son département
• Selon les besoins, assure la formation de ses équipes
• S’assure du respect de la législation du travail dans son département et est garant de son application
• Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs MGallery les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque.

Commercial / Vente :

• Participe activement avec le/la directeur général à la politique tarifaire de l'hôtel
• Forme son équipe sur les argumentaires de vente et s’assure de la mise en application
• Fixe à son équipe les objectifs de remplissage et de prix moyen du jour à réaliser
• S’assure que le programme de fidélité de la marque est valorisé auprès des clients
• Favorise une bonne synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels par son équipe

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Est garant de la propreté de son lieu de travail
• Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre

• Maitrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel
• Sens du service et de l’accueil
• Compétences informatiques (traitement de texte et tableur, OPERA)
• Très bon relationnel, une excellente communication (interne et clientèle)
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Sens du détail et du service haut de gamme
• Organisation et rigueur
• Autonomie

  Vos avantages :

• Salaire de base : 2 496,13€
• Indemnités nourriture mensuelles
• 13ème mois après 2 mois d’ancienneté
• Remboursement transport 75%
• Forfait mobilité durable de 500€ par an
• Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
• Cafétéria avec frigo connecté 
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
• Participation
• Prime de cooptation de 400€
• Epargne salariale
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires