DIRECTEUR·RICE D’HOTEL – MERCURE MAUREPAS SAINT-QUENTIN (4★)

Nous recrutons pour le compte de notre partenaire franchisé, le Groupe OREA Management, société de gestion hôtelière, détenant 27 hôtels en Ile-de-France.

👉 Prenez la direction d’un hôtel 4 étoiles à fort potentiel, situé aux portes des grands pôles économiques de Saint-Quentin-en-Yvelines et d’Elancourt, et à proximité immédiate de sites touristiques majeurs comme la Vallée de Chevreuse et le Château de Versailles.

L’établissement

Le Mercure Maurepas Saint-Quentin est un hôtel 4 étoiles de 89 chambres, positionné sur une clientèle majoritairement affaires, tout en bénéficiant d’un potentiel loisirs significatif.

Il dispose de :

• un restaurant proposant une cuisine faite maison,
• 5 salles de séminaires modulables (jusqu’à 150 personnes),
• un espace bien-être (sauna et fitness),
• une localisation centrale, entre centre-ville et zones d’activités.

Une rénovation d’envergure (chambres, hall, espaces séminaires) est actuellement en cours.

🌟 Votre mission

En tant que Directeur·rice de l’hôtel, vous êtes le/la véritable chef·fe d’orchestre de l’exploitation.
Votre mission principale consiste à redresser la performance commerciale et qualitative de l’établissement, tout en assurant un pilotage économique rigoureux et un management de proximité.

Le poste est à la fois stratégique et très opérationnel, avec une forte présence terrain attendue.

Vos responsabilités principales

• Piloter l’exploitation globale de l’hôtel (hébergement, restauration, séminaires).
• Manager et fédérer une équipe d’environ 20 collaborateurs, en incarnant un leadership visible, exigeant et exemplaire.
• Accompagner les équipes dans une dynamique de structuration, d’animation et de montée en compétence.
• Reprendre en main la performance commerciale, tous segments confondus (corporate, individuel affaires, séminaires, groupes).
• Reconquérir les segments perdus et renforcer l’ancrage local de l’établissement.
• Optimiser les indicateurs de performance (TO, PM, RevPAR, RBE).
• Remettre à niveau la qualité produit : propreté, maintenance, suivi technique et respect des standards Mercure.
• Accompagner la rénovation en cours en garantissant la continuité et la qualité de l’exploitation.

💼 Votre profil

Vous êtes un·e professionnel·le confirmé·e de l’hôtellerie, capable de piloter un établissement exigeant dans une phase de transformation.

Vous vous reconnaissez si :

• Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Directeur·rice d’hôtel, idéalement 4★.
• Vous avez impérativement travaillé chez Accor, et maîtrisez ses outils et standards.
• Vous disposez d’une vraie fibre commerciale et d’un excellent sens du contact client.
• Vous êtes rigoureux·se, structuré·e, attentif·ve aux détails et orienté·e résultats.
• Vous êtes proche du terrain, visible auprès des équipes, et savez être présent·e aux moments clés de l’activité.
• Vous faites preuve de loyauté, d’un grand sens des responsabilités et de discrétion quand nécessaire.

🌍 Pourquoi rejoindre ce projet ?

• Un hôtel à fort potentiel, situé sur une zone primaire attractive.
• Un véritable challenge de relance commerciale.
• Une rénovation en cours qui permettra de valoriser le produit à moyen terme.
• Un cadre de gouvernance clair, structuré et professionnel.
• Une réelle autonomie opérationnelle, dans un environnement exigeant et responsabilisant.

🎁 Conditions

• CDI – Statut cadre au forfait 218 jours
• Rémunération : 57–60 K€ brut annuel selon profil
• Variable : jusqu’à 2 mois de salaire
• Avantages : indemnités repas, mutuelle, intéressement, plan d’épargne, accompagnement formation

📅 Prise de poste : dès que possible
 

🔎 Processus de recrutement

1️⃣ Pré-sélection sur CV + questionnaire de personnalité AssessFirst
2️⃣ Test de connaissances opérationnelles en finance
3️⃣ Entretien Accor
4️⃣ Entretiens avec la directrice Opérationnelle et la Direction Générale du groupe propriétaire