Directeur Hébergement

Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent dans le cadre d'un/e contrat ç durée indéterminée (CDI), un/e Directeur Hébergement H/F,

Vous dites le Grand Hôtel Cabourg MGallery ?

Le Grand Hotel Cabourg séduit par son charme intemporel, immortalisé par Marcel Proust qui aimait tant y séjourner. Les 71 chambres spacieuses donnent sur la mer ou les jardins fleuris.

C'est aussi :

• Un restaurant gastronomique "Le Balbec", face à la promenade, qui propose une cuisine normande raffinée et de mémorables goûters.
• Un Bar Belle Époque, où il est possible de déguster d'excellents cocktails et de delicieux mets culinaires.
• Un Room Service dédié et professionnel pour parfaire le séjour mémorable de nos clients
• Un restaurant Promenade avec vue sur la mer, bercé par le coucher du soleil (saison estivale)
• Un restaurant Plage, les pieds directement dans le sable, empreint de la douce air marine (saison estivale)
• Des espaces séminaires et banquets pouvant accueillir plus de 200 invités.
• Un spa « Bien-Etre » avec cabines de massage et sauna

Vacances en famille, week-end en duo, séminaires et banquets… quelle que soit la saison, le Grand Hôtel Cabourg vous accueille avec mille et une attentions pour vivre le temps infiniment. Un hôtel de la Collection MGallery, appartenant au groupe Accor.

Missions Générales :

• Superviser l'activité d'hébergement de l'hôtel sous l'autorité directe du Directeur Général.
• Encadrer, former et dynamiser l'équipe d'hébergement (Réception, Ménage et Spa).
• Établir des objectifs qualitatifs pour accroître la satisfaction des clients.
• Anticiper les besoins et participer au processus de recrutement des équipes.
• Développer les compétences des collaborateurs et les soutenir dans leur progression professionnelle.
• Définir une organisation optimale pour l'équipe et en assurer l'évolution.
• Réaliser les entretiens annuels d'évaluation, établir des objectifs pour les collaborateurs et les accompagner dans la réalisation de leurs projets professionnels.
• Élaborer les éléments budgétaires liés à son domaine d'activité.

Support Réception :

• En assistance à la Cheffe de Réception, coordonner les arrivées et départs avec l'équipe.
• Superviser l'attribution des chambres et gérer les éventuels délogements.
• Garantir le respect des procédures relatives à la facturation et à l'encaissement.
• Maintenir à jour des tableaux de bord.

Support Housekeeping (Étages) :

• En appui à la Gouvernante générale, assurer la qualité du nettoyage des chambres, des services et du blanchissage du linge de l'hôtel.
• S'assurer que les normes de la marque et les procédures afférentes soient respectées, mises en œuvre et actualisées.
• Garantir la qualité de service des prestataires externes (location de linge, nettoyage, fleuriste) et gérer les relations avec les fournisseurs.

Support Spa :

• En soutien à la Responsable Spa, veiller au bon fonctionnement du spa (prestations et entretien).
• S'assurer du respect des stocks et des procédures.
• Promouvoir l'image de la marque partenaire bien-être auprès des clients.