- Full-Time
- Permanent
- NOVOTEL
- Food & Beverage
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Novotel Strasbourg Centre Halles, Strasbourg, France
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF98978W
DIRECTEUR DE LA RESTAURATION H/F/X COMBO NOVOTEL & IBIS STRASBOURG CENTRE HALLES
Region
Europe and North Africa
Du dernier dessert envoyé en salle à la première viennoiserie servie au petit déjeuner, vous êtes prêt à tout superviser !
Notre combo Novotel & Ibis Strasbourg Centre Halles recherche activement son Directeur de la restauration F/H/X, en CDI statut Cadre au forfait à partir du 20/04/2026.
Pour postuler : stephane.gonnet@accor.com
Rejoignez-nous dès maintenant !
Vos futures missions :
- Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar, du Coffee shop, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner et des cuisines sur les deux établissements.
- En recherche constante d’évolution, vous n’hésitez pas à adapter votre département aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel.
- Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l’écoute des besoins et envies de chacun.
- Vous êtes garant du développement lié à l’activité restauration de l’hôtel et veillez à sa rentabilité.
- Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.
Parlons de vous :
- La cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences dans la gestion de l’activité restauration vous ont permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l’initiative hors pair.
- Vous aimez manager et être à l’écoute de vos équipes, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
- Vous êtes maître en matière de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, prévision, conception de menu, mais aussi en vente et marketing.
- Do you speak english ? That’s perfect !
Prise en charge de 60% des transports en commun
Intéressement collectif et 13ème mois
Mutuelle et prévoyance entreprise
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN US
Related jobs
Salary
Location
Novotel Rio de Janeiro Leme, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Food & Beverage
Description
Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando, higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a deixá-los prontos para o cozim
Reference
f0dd2202-bf33-4a01-8cf3-f5532a2b852e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Hamburg Central Station, Hamburg, Germany
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Hamburg
Job Category
Food & Beverage
Description
Als Servicemitarbeiter*in bist Du Botschafter der Marke Novotel und des Hotels, indem Du zu unserem wichtigsten Grundsatz, der Gastfreundschaft, beiträgst.Was sind Deine Aufgaben:Aktive Mitarbeit in u
Reference
e4d892c3-afe3-4107-878a-3d02511d9a77
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hôtel Mercure Versailles Château, Versailles, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Versailles
Job Category
Food & Beverage
Description
Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur installationVeiller au bon déroulement du service petit déjeunerMettre en place le buffet et garantir son réapprovisionnement, en respectant les
Reference
0f314af4-212d-439a-ad89-b3cf6e12f97a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, Quiberon, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Temporary
Locations
France
Job Category
Food & Beverage
Description
Lieu de convivialité, le Blue Bar est un espace emblématique de l’établissement, où créativité, élégance et qualité du service se rencontrent. Dans ce cadre, nous recrutons pour la saison 2026 un(e)
Reference
a56b0303-e2ce-425f-a3e2-3639c38e111c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hyde Hotel Ibiza, Eivissa, Spain
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
MONDRIAN
Job type
Temporary
Locations
Spain
Job Category
Food & Beverage
Description
• Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Dirección de F&B. • Definición, planeación y supervisión de los indicadores clave, así como el cumplimiento de los objetivos sobre di
Reference
98422162-1efa-43f9-ab9a-d7b24acee5cd
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, Quiberon, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Food & Beverage
Description
Le restaurant La Presqu’île est un lieu central de l’expérience de nos clients. Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Commis de salle investi(e), dynamique et souriant(e), souhaitant s’inscrire dans la
Reference
daba7bfa-e1c3-4f4b-9505-d451f1a91081
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, Quiberon, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Temporary
Locations
France
Job Category
Food & Beverage
Description
Le restaurant La Presqu’île est un lieu central de l’expérience gastronomique de nos clients. Dans ce cadre, nous recrutons pour la saison 2026 des Commis de salle investi(e)s, dynamiques et souriant
Reference
44eb1d81-5ee8-4e3a-a56a-db1b4a92d3ce
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Styles Paris Charles-de-Gaulle Airport, Tremblay-en-France, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Tremblay-en-France
Job Category
Food & Beverage
Description
Vous aimez la relation client, vous connaissez ou vous souhaitez partir à la conquête de la restauration !Alors libérez le pouvoir qui est en vous et venez renforcer l’équipe, de l’hôtel IBIS STYLES P
Reference
2c311a5c-f3bb-41f3-9db0-ebf446b04606
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
MAMA SHELTER
Job type
Permanent
Locations
Bordeaux
Job Category
Food & Beverage
Description
Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Nos guest doivent être entre de bonnes mains avec vous. Vous assurez le bon déroulement d’un service personnalisé au bar :
Reference
9118d0b5-2e0c-42c5-a87f-966edde97e5c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, Quiberon, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Food & Beverage
Description
Le restaurant La Presqu’île propose une cuisine traditionnelle mettant à l’honneur des produits de qualité, dans un cadre élégant et convivial. Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang
Reference
5d04c92b-c3c9-4a6a-beb1-fbeb62349427
Expiry Date
01/01/0001