Descrição da empresa
A Accor é líder global em hospitalidade, com mais de 5.600 hotéis e 850.000 quartos em mais de 110 países. No Brasil, está presente com marcas reconhecidas como ibis, Mercure, Novotel, Pullman e muitas outras. Com base na força de nossas equipes e em nosso diversificado ecossistema holístico de marcas, experiências e soluções, estamos desbravando novos caminhos para moldar a hospitalidade do futuro, conectando culturas com cuidados sinceros.
- Cultura Heartist
Tudo o que fazemos vem do coração. Acreditamos em conexões humanas e emoções reais.
- O que oferecemos
Crescimento profissional: Oportunidades de aprimoramento em treinamento e desenvolvimento permitem que os Heartists sejam protagonistas de seu próprio crescimento profissional.
Ambiente inclusivo: A Accor oferece oportunidades iguais e incentiva os Heartists a trazerem sua personalidade, cultura, formação e religião para a equipe.
Trabalho com propósito: Aproveite as oportunidades para criar experiências memoráveis para nossos hóspedes e causar um impacto positivo e sustentável.
Valorização pessoal: Todos os Heartists devem desfrutar de sua jornada conosco e saber que estamos comprometidos em garantir que se sintam valorizados por sua contribuição ao Grupo.
Junte-se a nós e torne-se um Heartist!
Descrição da vaga
OBJETIVO:
Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma experiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor.
ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
- Preparar pratos, confeitaria e realizar a montagem de buffets, bandejas e pratos individuais.
- Garantir a reposição, qualidade e apresentação dos alimentos servidos.
- Supervisionar os buffets nas refeições, assegurando padrão e organização.
- Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes.
- Atender clientes, prestando informações sobre os pratos quando solicitado.
- Compartilhar preferências dos hóspedes com a Recepção para personalização do atendimento (ACDC).
- Atuar como embaixador dos valores da marca e participar das ações da Cultura de Serviços.
- Seguir diretrizes ambientais relacionadas ao consumo consciente e coleta seletiva.
- Executar atividades correlatas conforme necessidade do hotel, inclusive em unidades Combo/Tri Combo.
Qualificações
Mínimas:
- Ensino Médio; Boas Práticas de Segurança Alimentar; Cursos de Culinária;
- Conhecimento em Higiene na Manipulação de Alimentos; Culinária Geral;
- Experiência na área.
Desejáveis:
Informações adicionais
Detalhes da posição:
