Descrição da empresa
Fundada em 2008 por Serge Trigano e pelos seus filhos Jérémie e Benjamin (cofundadores do Club Med), o Mama Shelter é um lugar onde podes encenar o teu dia a dia.
Trata-se de espaços atípicos, onde todos se sentem em casa, lugares nascidos de uma mistura de influências, liberdade, sensações e emoções. Cada Mama conta a história da cidade onde se encontra e todas as influências se fundem entre si. Oferecemos aos nossos hóspedes uma atmosfera alegre e um serviço excecional a um preço acessível a todos. Mais do que quartos e restaurantes, o Mama Shelter é um movimento contínuo, uma atmosfera vibrante: um verdadeiro refúgio urbano, não só esteticamente agradável e moderno, mas também popular, acolhedor e sexy. Seja qual for o motivo, estamos todos aqui para tornar a experiência do cliente o mais inesquecível possível.
A nossa missão? Levar pequenos momentos de felicidade às pessoas.
O nosso crescimento permite-nos oferecer percursos de desenvolvimento fantásticos aos nossos colaboradores, promovendo promoções internas e/ou crescimento em outras realidades internacionais, e não se trata apenas de um diploma ou de anos de experiência!
O Mama Shelter faz parte da Ennismore, um grupo hoteleiro criativo que tem raízes em culturas e destinos, com um portfólio global de marcas. A Ennismore é uma joint venture com a Accor, fundada em 2021.
Nosso compromisso com diversidade e inclusão:
O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão: O Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada para aligeirar o texto.
Descrição do emprego
O Mama Shelter Lisboa é conhecido pela sua cozinha generosa e de qualidade irrepreensível.
Aqui, serás responsável por preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama.
Irás supervisionar uma equipa, participar no serviço, confecção, e garantir um correto armazenamento de alimentos.
Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promove a utilização adequada do equipamento.
ESTA POSIÇÃO É PARA TI SE:
- compreendes a organização e limpeza de uma cozinha profissional;
- tens atenção a detalhes;
- Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe;
- sabes comunicar de forma eficaz com colegas;
- tens espírito de equipa.
Qualificações
- como Cozinheiro/a de 1.ª, tens formação, qualificação, e experiência mínima de 4 anos comprovada, e trabalhas de forma autónoma, preparando os pratos do dia;
- preparar o restaurante para serviço;
- garantir que os espaços estão constantemente limpos;
- assegurar reposição de material e consumíveis;
- assegurar, conforme directrizes e padrões do Hotel, serviço impecável a Cliente;
- articular necessidades com Chefias e colaborar com Direcção de forma a melhorar a experiência das pessoas Clientes;
- fomentar bom espírito de Equipa e colaboração.
- Para responder a estes pontos, a experiência na posição é essencial.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:
- Seguro saúde
- Subsídio de transporte
Horário de trabalho:
Habilitações literárias:
- Ensino básico (Preferencial)
Experiência:
- cozinha profissional: 3 anos (Obrigatório)
Licença/Certificação:
- Certificação como Cozinheiro/a Profissional (Obrigatório)
Informação adicional
PROCESSO DE RECRUTAMENTO🎶
1ª estrofe: Se a tua candidatura seguir o nosso ritmo, marcamos uma primeira entrevista telefónica
Refrão: Após uma entrevista telefónica bem-sucedida, vamos receber-te no Mama. Prepara-te para seres o melhor a cantar a canção e seres o talento selecionado! (refrão x2 dependendo da posição)
Última estrofe: O Mama não te vai deixar na dúvida; vais receber uma resposta nossa, seja 👎 ou 👍.
