Coordonnateur·rice de la restauration – Temps plein (H/F/D)

Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Ce que l'établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.
• Régime de retraite, disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage à sec offert.
• Stationnement gratuit à l’hôtel (avantage imposable).
• Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

• Offrir en tout temps un service professionnel, avenant et attentionné ;
• Répondre aux appels du département et assurer un suivi approprié ;
• Travailler avec les clients sur les détails de l’événement, incluant les besoins en équipement, le déroulement, le calendrier et les menus ;
• Faire le lien entre les clients, les équipes de direction des points de vente et les chefs afin de créer des menus adaptés aux besoins individuels ;
•  Assurer la réalisation et la vérification croisée des réservations OpenTable, des bons de commande pour les banquets et des plannings des événements du département ;
• Coordonner et assurer le soutien administratif des points de vente de restauration ;
• Soutenir l’équipe de supervision des restaurants dans ses responsabilités et veiller au respect des normes de service ;
• Travailler en étroite collaboration avec tous les départements de restauration et les tenir informés des corrections et modifications quotidiennes ;
• Imprimer et participer à la création des menus internes ainsi que des affiches promotionnelles de la division restauration ;
• Répondre aux besoins des collègues du département ayant des questions et assurer un suivi adéquat ;
• Répondre aux demandes téléphoniques ou par courriel provenant de l’interne ou de l’externe concernant la division restauration ;
• Assurer la gestion et le suivi des BEO pour les événements ;
• Respecter les politiques, procédures et normes de service relatives aux points de vente ;
• Contribuer à la création de la vision des événements du client, incluant les thèmes et les ambiances ;
• Assister les opérations selon les besoins et l’affluence ;
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons ;
• Effectuer toute autre tâche connexe.

• Expérience antérieure dans le domaine de la restauration obligatoire ;
• Un diplôme collégial ou universitaire dans une discipline liée est un atout ;
• Connaissance des applications Microsoft Windows;
• Connaissance du système Micros, PMS et d’un système de paye un atout;
• Un niveau avancé en anglais est indispensable pour interagir efficacement avec une clientèle principalement anglophone.
• Excellentes compétences de communication et d’organisation ;
• Détenir de fortes compétences administratives (planifier, organiser, contrôler, coordonner, etc.)
• Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes ;
• Particulièrement responsable et fiable ;
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;
• Capacité à travailler en équipe;
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment ;
• Toutes autres qualifications connexes.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/fairmont-chateau-frontenac/