Description de l'entreprise
Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.
Exprimez votre passion pour la pâtisserie dans un restaurant 5 étoiles, face à l’océan.
Situé à l’extrémité de la presqu’île de Quiberon, notre resort de luxe face à la mer offre un environnement de travail unique, où excellence culinaire, produits de qualité et esprit d’équipe sont au cœur de chaque service.
Hôtellerie 5 étoiles, restaurant engagé dans la valorisation des produits locaux et de saison, bar à cocktails, boutiques et institut Thalasso & Spa de renommée internationale : ici, chaque détail compte pour offrir une expérience client d’exception.
Description du poste
Nous recrutons un(e) Commis Pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre l’équipe de notre pôle restauration, sous la responsabilité du Chef Pâtissier.
Au sein de la brigade pâtisserie, vous participez activement à la production et à la qualité des desserts servis à notre clientèle :
Fabriquer et dresser les desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement
Participer à la mise en place et à l’organisation du poste pâtisserie
Contribuer à la réception et au contrôle des marchandises
Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon état du matériel
Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Qualifications
Expérience sur un poste similaire souhaitée ou formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent)
Bonnes connaissances techniques en pâtisserie
Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
Capacité à travailler efficacement en équipe
Sens de l’organisation, rigueur et méthode
Sens du détail, de la qualité et du travail bien fait
Motivation, implication et envie de progresser
Informations supplémentaires
Ce que nous vous offrons
Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme
Une pâtisserie axée sur la qualité des produits, la précision et l’exigence
Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur
Des opportunités d'évolution et de progression au sein du groupe
Des avantages financiers attractifs : dispositif d’épargne salariale, prime de participation, mutuelle et prévoyance, ainsi qu’un 13ᵉ mois dès un an d’ancienneté.
Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre intégration: logement possible pendant votre période d'essai (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture
Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.
De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires
Tenues fournies et entretenues
Poste à pourvoir au 15 septembre dans le cadre d’un temps plein (36 heures hebdomadaires) en CDI
Poste basé à Quiberon (56) – Bretagne
Vous souhaitez vivre une saison enrichissante, développer vos compétences en pâtisserie et évoluer dans un cadre d’exception ?
Rejoignez notre brigade et participez à une aventure culinaire et humaine unique.
