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Mondrian Bordeaux Les Carmes, Bordeaux, France
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REF45877V
Commis de cuisine
Region
Luxury & Lifestyle
Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager...
Un conte de fées moderne et culturel.
Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux.
Vous participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.
Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties, nous recherchons des Commis de cuisine (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.
Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :
- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits;
- Assister les cuisinier(e)s et les Chef(fe)s de Partie dans la confection et l’élaboration des mets;
- Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service;
- S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
- Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients;
- Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d’une formation en cuisine.
Organisé(e), rigoureux et avec un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
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Vos missions principales seront : - Contribuer à la satisfaction de la clientèle : en réalisant les préparations 'chaudes' et/ou 'froides' selon les directives du responsable, en participant à la m
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Responsible for the production, preparation and presentation of all food items.Develop and update menus with innovative and seasonal dishes.To supervise the function of all kitchen talents, facilities
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Commis de cuisine (H/F/X) - CDISofitel Paris Le Faubourg, 75008 ParisUne carrière qui laisse votre passion s’exprimerSous la responsabilité de la Chef de Cuisine Anaïs Foray, vous assurerez le service
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Are curious about food, always willing to try new combinations and flavours.Assist in the preparation of the dishes in a timely fashion and agreed standards.Ensure the availability of mise-en-place as
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