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Mövenpick hotel Brussels Airport, Zaventem, Belgium
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REF34473V
Chef m/v/x
Region
Europe and North Africa
Qui sommes-nous ?
Belgian Coast & City Hotels est l'organisation faîtière regroupant actuellement 11 hôtels franchisés sous la bannière du groupe hôtelier international Accor. En tant qu'organisation, nous offrons un soutien aux hôtels dans les domaines de la finance, des ventes, du marketing et des ressources humaines.
Pour notre nouvel établissement à Zaventem, à savoir le Mövenpick Brussels Airport, nous sommes à la recherche d’un Chef de cuisine enthousiaste et motivé.
Mövenpick est une marque premium 4 étoiles franchisée sous Accor, synonyme de plaisir et de raffinement au sens large. Situé au cœur de Zaventem, entre le siège de l’OTAN et The Corporate Village, Mövenpick Brussels Airport proposera 220 chambres, un restaurant rooftop, un skylounge et un espace bien-être.
Vous êtes passionné par la gastronomie et prêt à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ? Alors vous êtes au bon endroit !
Description du poste
• Diriger une équipe de cuisine et assurer un environnement de travail efficace.
• Garantir des normes de qualité élevées dans tous les plats et une présentation cohérente. • Gérer le stock de la cuisine et assurer la qualité des ingrédients.
• Maintenir les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à ce que la cuisine respecte toutes les réglementations.
Profil
• Vous avez déjà plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire.
• Vous avez des connaissances en calcul des coûts alimentaires.
• Vous avez un excellent sens du détail et visez la perfection dans tous les aspects du travail. • Vous êtes fortement orienté client, sociable et avez une attitude positive.
• Vous êtes un véritable entrepreneur avec une mentalité pratique.
• Vous avez un grand sens des responsabilités et pouvez travailler de manière autonome.
• Vous attachez une grande importance à la communication et à l'empathie. Vous savez déléguer et motiver votre équipe.
• Vous êtes résolutif et flexible.
• Travailler de manière organisée n'a pas de secret pour vous et vous êtes également résistant au stress. Gérer plusieurs tâches simultanément ne vous pose aucun problème.
• Une excellente maîtrise du français ou néerlandais et de l'anglais est requise.
Offre
• Un poste de direction au sein d'une entreprise dynamique où vous travaillez sous franchise de la chaîne internationale Accor. Vous bénéficiez également de réductions dans les hôtels Accor du monde entier !
• Nous aimons récompenser nos collaborateurs pour leurs connaissances, leur ambition et leur engagement. Vous recevrez un package salarial approprié dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, complété par des avantages extralégaux, tels qu'une assurance hospitalisation après 6 mois d'emploi, des chèques-repas, des chèques écologiques...
• Un horaire variable de 38 heures par semaine. • Un lieu de travail très accessible.
• Des collègues sympathiques dans tous les départements !
• Le démarrage est prévu pour septembre 2024.
Rejoignez-vous notre équipe ?
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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The ideal candidates will join the team equipped with:Previous experience working in a busy kitchenReliable and hardworking.Team player with the ability to work under pressure.Has excellent communicat
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6f65f503-947e-4a18-a864-61bad2f39745
Expiry Date
01/01/0001
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Key Responsibilities:Assist in food preparation and cooking under the supervision of the Chef de Partie.Maintain high standards of food hygiene, safety, and cleanliness in your section.Ensure all dish
Reference
4894611d-5961-49f1-8639-4fa00f65c6c2
Expiry Date
01/01/0001
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Job type
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Manage and supervise the daily operations of the bakery departmentDevelop and implement new recipes, considering local taste preferences and international baking trendsEnsure compliance with food safe
Reference
1cb90409-6cbe-4e28-aa52-1d1485768e9b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
Associate
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Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
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Bengaluru
Job Category
Culinary
Description
Key Responsibilities:Prepare and bake bread, pastries, desserts, and other bakery items as per recipes and standards.Ensure proper measurement, mixing, and baking techniques for consistent quality.Ass
Reference
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01/01/0001
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Location
Mövenpick Hotel Jumeirah Beach, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
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Full-Time
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ACCOR
Job type
Permanent
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Dubai
Job Category
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Description
Assist the Head Chef in preparing and serving high-quality dishesOversee and manage a specific section of the kitchen, ensuring smooth operationsPrepare ingredients and dishes according to recipes and
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
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25hours Hotel Dubai One Central, Dubai, United Arab Emirates
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Job type
Permanent
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Culinary
Description
How does your working day look like …Brand & Strategic LeadershipEnsure recipes are followed accurate, support keep pickup charts and recipe cards up to date.Ensure the product offer can be delivered
Reference
8165c99d-4c17-45ae-ae98-e7cf6196cde5
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01/01/0001
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Grand Mercure Bandung Setiabudi, Bandung, Indonesia
Experience Level
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Perform yield testing, product identification and ensure that rotation and labelling adhere to written guidelines for food produce specificationsMonitor all food items ordered to ensure minimal wasta
Reference
0dbe4966-6d91-4f68-8fdf-fd6a5014500a
Expiry Date
01/01/0001
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Experience Level
Associate
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Description
As a Chef de Partie, you will play a crucial role in maintaining our high standards of culinary excellence and contributing to our guests' exceptional dining experiences. On top of that you will:Manag
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
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Experience Level
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As the Breakfast Chef, you will be responsible for creating and executing exceptional breakfast menus that delight our guests and showcase the best of both Dutch and international cuisines.Oversee the
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Sofitel Melbourne on Collins, Melbourne, Australia
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Description
Are you a passionate culinary professional with a refined palate for French cuisine and a knack for strong leadership? Do you thrive in a fast-paced environment that blends à la carte excellence with
Reference
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Expiry Date
01/01/0001