Chef m/v/x

Qui sommes-nous ?

Belgian Coast & City Hotels est l'organisation faîtière regroupant actuellement 11 hôtels franchisés sous la bannière du groupe hôtelier international Accor. En tant qu'organisation, nous offrons un soutien aux hôtels dans les domaines de la finance, des ventes, du marketing et des ressources humaines.

Pour notre nouvel établissement à Zaventem, à savoir le Mövenpick Brussels Airport, nous sommes à la recherche d’un Chef de cuisine enthousiaste et motivé.

Mövenpick est une marque premium 4 étoiles franchisée sous Accor, synonyme de plaisir et de raffinement au sens large. Situé au cœur de Zaventem, entre le siège de l’OTAN et The Corporate Village, Mövenpick Brussels Airport proposera 220 chambres, un restaurant rooftop, un skylounge et un espace bien-être.

Vous êtes passionné par la gastronomie et prêt à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ? Alors vous êtes au bon endroit !

Description du poste

• Diriger une équipe de cuisine et assurer un environnement de travail efficace.

• Garantir des normes de qualité élevées dans tous les plats et une présentation cohérente. • Gérer le stock de la cuisine et assurer la qualité des ingrédients.

• Maintenir les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à ce que la cuisine respecte toutes les réglementations.

Profil

• Vous avez déjà plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire.

• Vous avez des connaissances en calcul des coûts alimentaires.

• Vous avez un excellent sens du détail et visez la perfection dans tous les aspects du travail. • Vous êtes fortement orienté client, sociable et avez une attitude positive.

• Vous êtes un véritable entrepreneur avec une mentalité pratique.

• Vous avez un grand sens des responsabilités et pouvez travailler de manière autonome.

• Vous attachez une grande importance à la communication et à l'empathie. Vous savez déléguer et motiver votre équipe.

• Vous êtes résolutif et flexible.

• Travailler de manière organisée n'a pas de secret pour vous et vous êtes également résistant au stress. Gérer plusieurs tâches simultanément ne vous pose aucun problème.

• Une excellente maîtrise du français ou néerlandais et de l'anglais est requise.

Offre

• Un poste de direction au sein d'une entreprise dynamique où vous travaillez sous franchise de la chaîne internationale Accor. Vous bénéficiez également de réductions dans les hôtels Accor du monde entier !

• Nous aimons récompenser nos collaborateurs pour leurs connaissances, leur ambition et leur engagement. Vous recevrez un package salarial approprié dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, complété par des avantages extralégaux, tels qu'une assurance hospitalisation après 6 mois d'emploi, des chèques-repas, des chèques écologiques...

• Un horaire variable de 38 heures par semaine. • Un lieu de travail très accessible.

• Des collègues sympathiques dans tous les départements !

• Le démarrage est prévu pour septembre 2024.

Rejoignez-vous notre équipe ?