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Sofitel Quiberon Thalassa sea & spa, Quiberon, France

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REF115493E

Chef de Rang Petit Déjeuner & Bistrot - CDI

Region

Luxury & Lifestyle

Video

https://www.youtube.com/watch?v=TPVnKb4xC98


Description de l'entreprise

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée, référence dans l’univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.


Description du poste

Le petit-déjeuner est un moment clé de l’expérience client et conditionne la première impression de la journée.
Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Chef de rang investi(e), dynamique et attentif(ve) pour rejoindre notre équipe Petit-déjeuner et offrir à nos clients un service fluide, élégant et personnalisé.

En lien étroit avec l’équipe de salle et la hiérarchie, vous contribuez à la qualité et à l’organisation du service :

  • Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé

  • Offrir un service attentionné, efficace et adapté aux attentes et contraintes des clients

  • Participer activement au service du petit-déjeuner et en assurer la bonne coordination

  • Organiser, encadrer et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires

  • Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement

  • Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative au sein de l’équipe


Qualifications

  • Une expérience sur un poste similaire est souhaitée, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme

  • Excellent sens de l’accueil et du service client

  • Présentation soignée et aisance relationnelle

  • Esprit d’équipe et sens des responsabilités

  • Rigueur, organisation et réactivité

  • La maîtrise de l’anglais serait un plus


Informations supplémentaires

Ce que nous offrons : 

  • Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, dans un cadre d’exception face à l’océan, alliant exigence, authenticité et professionnalisme.
  • Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur, au sein d’une équipe Petit-Déjeuner engagée et attachée à la qualité du service.
  • Si vous souhaitez intégrer un établissement d’exception, évoluer dans un cadre unique face à la mer et contribuer activement à la satisfaction d’une clientèle exigeante, nous serons ravis d’étudier votre candidature.

  • Un accompagnement à votre arrivée avec un process d’intégration structuré afin de vous permettre de prendre rapidement vos repères au sein du resort.
  • Des avantages collaborateurs favorisant votre bien-être : logement sous réserve de disponibilité et repas possibles pendant la période d’essai.
  • Une rémunération et des avantages attractifs : 13ᵉ mois, intéressement, participation et dispositifs d’épargne salariale.
  • Une protection sociale complète avec mutuelle et prévoyance.
  • La carte collaborateurs offrant des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Accor ainsi que chez de nombreux partenaires, pour vous et vos proches.
  • Poste en CDI à pourvoir à partir du mois de septembre 2026.
  • Temps plein : 156 heures mensuelles.

Si vous souhaitez mettre votre sens du service au cœur d’une expérience client haut de gamme et évoluer dans un cadre exceptionnel face à la mer, nous serons ravis d’étudier votre candidature.

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

LET YOUR PASSION SHINE

We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

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We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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