Chef de rang H/F

Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, élégant et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.

Un hôtel aux multiples possibilités de 281 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.

Depuis quelques mois notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations ; Un nouveau concept intègrera plusieurs points de ventes dont un pub. L’aventure promet d’être encore plus belle pour rendre l’expérience clients soit la plus inoubliable possible.

Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, le Novotel Paris Les Halles recherche un/une Chef de Rang H/F en CDI.

Nous sommes à la recherche d’une personnalité chaleureuse, bienveillante, et résolument tournées vers les autres. Grâce à votre expertise, votre savoir-faire et vos talents, vous contribuerez chaque jour à faire de l’expérience clients une aventure hors du commun.

Vous intègrerez une équipe d’une vingtaine de personnes et vos missions principales seront les suivantes :

• Accueillir, conseiller, accompagner les clients tout au long de leur expérience
• Gérer la facturation et les encaissements
• Garantir un service de qualité et soigner la relation client
• Respecter les standards d'hygiène ainsi que les standards de service
• Faire des ventes additionnelles
• Être force de proposition sur les différentes offres F&B pour générer du chiffre d’affaires et capter de nouveaux clients
• Mettre en place les points de vente

Profil recherché :

• Vous êtes idéalement titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration ou vous êtes un(e) autodidacte confirmé(e)
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, l’univers de l’œnologie et avez de solides connaissances techniques
• Vous avez une expérience du terrain
• Doté(e) d'un sens aigu du service et de la vente, vous devrez faire preuve du dynamisme, de professionnalisme et d'autonomie.
• D'un tempérament sociable vous aimez le contact avec les clients, vous avez une excellente présentation et vous savez vous adapter facilement à une clientèle exigeante
• Vous parlez anglais couramment, la maîtrise d’une seconde langue serait appréciée (espagnol, portugais ou italien)

Avantages :

• Prime d'intéressement et de participation à partir de 3 mois d'ancienneté
• 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle / Prévoyance
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 60% sur présentation d'un justificatif
• Formation continue et développement de compétences
• Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
• Un jour de congé pour votre anniversaire
• Carte collaborateur Heartist (accès à des offres attractives chez Accor et ses partenaires)