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Annecy, France
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REF169N
Chef de Partie (H/F/X) temps plein 39h CDI
Region
Europe and North Africa
This vacancy has now expired. Please see similar roles below...
Annecy, la petite Venise des Alpes
Une destination de charme, oxygénante et slow life entre lacs et Montagnes.
Un environnement de travail exceptionnel :
La rénovation à 100% de l’établissement a permis de répondre au mieux à la demande des clients en proposant un établissement en harmonie avec la destination d’Annecy, ville sportive, festive et oxygénante. A l’image de la ville, l’hôtel d’inspiration « indoor / outdoor » est doté d’une ambiance dynamique grâce à un aménagement élégant et fonctionnel. L’endroit parfait pour séjourner, prendre un verre, manger sur le pouce, travailler, jouer ou simplement se détendre.
En tant que Chef de Partie, vous travaillez avec le Second de Cuisine et l'équipe.
· Fabriquez, dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques.
· Veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
· Effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
· Peux être amené(e) à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
· Anticipez les ruptures de produits et effectuez les réassortiments en conséquences (en cours et en fin de service)
· Adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients
· Formez et contrôlez le travail des commis, apprentis, stagiaires.
· Appliquez les règles d’hygiènes dans votre équipe.
· Vous développez une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre brigade
50 % Restauration individuelle / 50 % Banquets
Si vous vous retrouvez dans cette description, postulez sans plus attendre et rejoignez la Team Givrée !!!
What’s The Craic ? #BeCraic
Votre profil :
Vous êtes issu d’une formation en cuisine (tous niveaux) et/ou vous avez de l’expérience en cuisine,
Vous êtes polyvalent poste chaud/froid & banketing,
Vous êtes soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité et savez prendre soin de votre environnement de travail,
Vous avez connaissance des procédures HACCP
Votre organisation et votre envie sont tes atouts pour réussir sur ce poste,
Toutes les expériences seront étudiées, ce qui compte pour nous c'est l'envie!
Une bonne ambiance de travail garantie @LaTeamGivrée
Nos avantages :
Une Team Givrée
Possibilité de se former et d’évoluer au sein du groupe
Rejoindre un grand groupe et un hôtel à taille humaine.
13 ème mois
Intéressement collectif annuel pouvant atteindre 2500 €
Epargne salariale
Mutuelle avantageuse
Comité Entreprise
Jours évènements familiaux rémunérés
Acompte sur salaire en toute autonomie avec Stairwage
CARTE HEARTIST
Programme dédié aux collaborateurs travaillant dans un hôtel ayant une enseigne du groupe ACCOR et proposant des avantages et des offres spéciales tout au long de l’année.
Prise en charge de 50% de votre abonnement de transport en commun
Nous favorisons 3 jours par semaine les horaires sans coupure.
Objectifs de performance qualitatifs et quantitatifs
Augmentation annuelle
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 650,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Intéressement et participation
Programmation :
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications :
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Prime trimestrielle
Expérience:
- chef de partie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Salary
Location
Fairmont Mayakoba, Playa del Carmen, Mexico
Experience Level
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Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
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Permanent
Locations
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Job Category
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Description
Cocinero A ¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico de Chefs en unos de los mejores Resorts de la Riviera Maya con ded
Reference
e8242d24-5438-468a-8a58-5ed496bc7502
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Mayakoba, Playa del Carmen, Mexico
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Playa del Carmen
Job Category
Culinary
Description
Cocinero B¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico de Chefs en unos de los mejores Resorts de la Riviera Maya con dedic
Reference
ccd55e7a-384f-4d8c-9143-f086123b911c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
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Jasper
Job Category
Culinary
Description
Support a skilled and engaged team as Stewarding Supervisor, where your care and inspection of all flatware, tableware and kitchen equipment will ensure a superior standard.Starting Rate of Pay: $19.6
Reference
95f74fce-a805-48a8-8af6-7c3842708346
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Chateau Lake Louise, Lake Louise, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Lake Louise
Job Category
Culinary
Description
Maintains the highest standards of food quality and presentation in workstation as directed by the Sous Chef on duty. Must have well-rounded knowledge of all areas of the kitchen including a la carte
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Jasper
Job Category
Culinary
Description
Chef de PartieEvery memorable dining experience at Fairmont Jasper Park Lodge begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. Your p
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont El San Juan Hotel, San Juan, Puerto Rico
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
San Juan
Job Category
Culinary
Description
Fairmont El San Juan Hotel Sous Chef is responsible for ensuring that all meals coming from the kitchen are well prepared with regard to quality, consistency, eye appeal, taste and food cost. He/she
Reference
5a836e0a-82e9-44af-a792-f12908ff9a48
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Al Areen Palace Bahrain, Manama, Bahrain
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Manama
Job Category
Culinary
Description
Control the section for which responsible. Ensure the smooth running of the section and see that all areas and section maintain the Raffles the Palm Standard. Cook any food on a daily basis according
Reference
51e5dce8-606a-4f22-ad92-cc2b0c526423
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles Al Areen Palace Bahrain, Manama, Bahrain
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Manama
Job Category
Culinary
Description
To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times.Organize shifting in the section with regard to mise-en-place production and its service.Give tasks to Demi Chefs
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel RJ Porto Atlantico, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Culinary
Description
Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos.
Reference
54223fb8-782f-4093-a27c-afb2f0b17a92
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Pittsburgh, Pittsburgh, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Pittsburgh
Job Category
Culinary
Description
What You Will Be Doing: Coach housemen and public area attendant on any discrepancies in their areas Submit maintenance reports/requests to Royal Service and follow up for completion Check appearan
Reference
c47a30e4-8a64-499f-a9c4-cd502d961c35
Expiry Date
01/01/0001