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- Culinary
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Novotel Deauville Plage, Deauville, France
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REF93930S
Chef de Partie (H/F/X)
Region
Europe and North Africa
Pour son restaurant l’Etage Deauville, notre hôtel Novotel Deauville Plage recherche activement un Chef de Partie (H/F), en contrat CDI à temps plein 39h.
En nous rejoignant comme Chef de Partie, vous intégrerez une équipe de 60 collaborateurs dans l’hôtel, dont 11 en Cuisine. Notre hôtel propose aux voyageurs 100 chambres dont 14 suites, un restaurant bistronomique très en vue à Deauville, un bar, un bar à sushis, 1 piscine, 1 salle de fitness et 3 salles de réunions.
Vos futures missions :
- Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
- Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie et commis, et faites appliquer les règles d’hygiènes dans votre équipe.
Caractéristiques du poste :
- Equilibre entre horaires en continu et coupure
- Poste non logé
- Rémunération : à partir de 2225,73€ brut par mois (selon expérience) + indemnités compensatrices de nourriture + prime mensuelle selon atteinte des objectifs qualité
- Avantages Accor Heartists pour les tarifs collaborateurs avec réduction sur les séjours, location de voiture, concerts, matches etc.
Discret, courtois, attitude proactive, esprit d’équipe et capacité à travailler en autonomie
Pour postuler :
Mme Clémentine PLAGNOL, Directrice
clementine.plagnol@accor.com 02 31 89 85 60
Mr Adrien BEHA, Chef de cuisine
adrien.beha@accor.com 02 31 89 85 55
Rejoignez-nous dès maintenant !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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80b204a5-32fc-4d9e-b647-7c2844a79017
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01/01/0001
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Permanent
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JOB OVERVIEW: Under the general guidance of the Chef de Cuisine, the Chef de Partie for Mimi Kakushi is responsible for coordinating, supervising and directing all aspects of the Culinary department f
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f8e7432a-aa62-4f26-b47d-16d9b1d5c8d4
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01/01/0001
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Description
Reporting to the Executive Steward, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Consistently offer professional, friendly and proactive guest service whil
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0a10252f-8bf1-415f-b727-957084eb6c6f
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Préparation et réalisation des plats selon les recettes et les standards de l'hôtel.Entretien rigoureux des zones de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine.Maîtrise complète du menu des
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Reports To: Steward Supervisor, Sous ChefProfile: The Kitchen Steward position provides the support and backbone necessary to make the kitchen run smoothly and efficiently on a daily basis. While the
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df73cd2d-99dd-48bc-9400-2e8564e46c83
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01/01/0001
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Fairmont Le Manoir Richelieu, La Malbaie, Canada
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FAIRMONT
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Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et normes de l’hôtel.Maintenir la propreté et l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements.Maîtriser les plats des men
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eb915ea2-7148-4975-aff8-050536ca5c62
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f0ebce37-0c7f-4200-8751-d1637e36028e
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