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MERCURE POITIERS CENTRE, POITIERS
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RADZD470
CHEF DE CUISINE F/H
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Mission:
La cuisine n’a plus aucun secret pour vous, vous voulez créer votre carte et prendre la tête d’une équipe ? Bienvenue !
Nous recherchons pour notre Groupe Hôtelier Roebling Capital et notre Restaurant les Archives à Poitiers un Chef de cuisine H/F, en contrat CDI (Date à Convenir)
Vos futures missions :
● Chaque plat qui sort en salle, sort d’abord de votre tête. Vous élaborez la carte et les menus, en collaboration avec le Sous-chef et le Responsable Restauration.
● La perfection, c’est votre motivation ! Vous dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties, de la gestion des stocks, jusqu’à la qualité des plats envoyés.
● En tant que Chef de cuisine, vous représentez vos équipes auprès des autres services de l’hôtel, dans les réunions, les décisions et les relais d’information.
● Réel pilier pour vos équipes, vous assurez la bonne ambiance au sein de votre service et veillez à ce que chacun puisse se former et évoluer selon son potentiel et ses envies.
● Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.
Salaire :
● Salaire : à partir de 2640.34 € brut pour 182 heures
Pour postuler :
[Mergueb.redaouia@roeblingcapital.com et orianne@roeblingcapital.com]
Profile:
Parlons de vous :
● Vous êtes l’élément central de la cuisine ! Vous insufflez une dynamique au sein de vos équipes et montrez toujours l’exemple à suivre.
● La cuisine n’a plus de secret pour vous. Jamais à court d'idées et de créativité, vous ne cessez de vous renouveler pour surprendre vos clients.
● Vous aimez manager et être à l’écoute de vos cuisiniers, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
● Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme, rester organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
21c Museum Hotel St Louis, St. Louis, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
United States
Job Category
Culinary
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive Chef General Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also perform
Reference
97e87bb2-a683-4177-9802-02d2bf5e98f2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Styles São Paulo Barra Funda, São Paulo, Brazil
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS STYLES
Job type
Permanent
Locations
São Paulo
Job Category
Culinary
Description
Lavar / limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha. Manter as áreas da cozinha limpas e organizadas, garantindo as condições de higiene e limpeza requeridas, para atender as necessidades dos clie
Reference
cb427fee-b7fd-44d8-9e48-54de93373a93
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
21c Museum Hotel Cincinnati, Cincinnati, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Cincinnati
Job Category
Culinary
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive Chef General Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also perform
Reference
304093de-85d0-4e28-b0b9-43ae3256ac6e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
21c Museum Hotel Lexington, Lexington, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Lexington
Job Category
Culinary
Description
Reports To: Steward Supervisor, Sous ChefProfile: The Kitchen Steward position provides the support and backbone necessary to make the kitchen run smoothly and efficiently on a daily basis. While the
Reference
4e62bcd2-0172-4157-995f-d8ca861dd18a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Amsterdam Schiphol Airport, Hoofddorp, Netherlands
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Hoofddorp
Job Category
Culinary
Description
Ben jij een service gerichte, positieve en enthousiaste vroege vogel die op zoek is naar een job in een leuk hotel waar je op waarde geschat wordt en waar je mee kunt denken & praten over het hoe en w
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Santiago Providencia, Santiago, Chile
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Santiago
Job Category
Culinary
Description
Estamos buscando un Cocinero altamente cualificado y dedicado para unirse a nuestro equipo culinario en Santiago de Chile. Como Cocinero en nuestra organización, se le confiará la responsabilidad crít
Reference
f371da03-bebe-4b4f-a4c6-c017e387c6eb
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Santiago Providencia, Santiago, Chile
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Santiago
Job Category
Culinary
Description
Estamos buscando un Chef de Partie con talento y experiencia para unirse a nuestro equipo culinario en Santiago de Chile. Como miembro clave de nuestro personal de cocina, será responsable de supervis
Reference
f6d9c2b6-4d47-42c0-8383-d3b5967e7a5e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Santiago Providencia, Santiago, Chile
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Santiago
Job Category
Culinary
Description
Buscamos un STEWARD dedicado y eficiente para unirse a nuestro equipo en NOVOTEL, quien desempeñará un papel crucial en el mantenimiento de la limpieza y la organización de nuestras zonas de cocina y
Reference
6db09335-a209-4fdb-be71-20186f27fb64
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Santiago Providencia, Santiago, Chile
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Santiago
Job Category
Culinary
Description
Estamos buscando un Asistente de Cocina eficiente y orientado al detalle para unirse a nuestro equipo culinario en Santiago, Chile. Como Ayudante de Cocina, desempeñará un papel crucial en el apoyo a
Reference
225094fc-044e-40cf-be8f-dad01dcb4172
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Ahmedabad, Ahmedabad, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Ahmedabad
Job Category
Culinary
Description
Commis Do you have an appetite for career progression and ready to take your culinary skills to a world-class platform? Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team. What
Reference
84d63185-965b-4715-9879-aeb4abe14fab
Expiry Date
01/01/0001