Description de l'entreprise
A propos de nous...
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
Description du poste
L’hôtel The Hoxton, Paris recherche son/sa Bartender !
Tu seras en charge de...
- Etre responsable du service du bar et en assure la bonne organisation et coordination et un service excellent
- Participer activement à la création de nouveaux cocktails
- Avoir une connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servi
- Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
- Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
- Etre garant de la satisfaction des clients
- Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
- Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Participer au nettoyage des différents éléments du point de vente
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !
Qualifications
Nous avons besoin de toi si...
- Tu justifies d'une 1ère expérience en tant que Bartender dans un bar d'envoi
- Tu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapide
- Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
- Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels.
- Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
- Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
- Tu te soucies des détails, c’est même légèrement un TOC
- Ton verre est toujours à moitié plein
- Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation
Informations supplémentaires
Que vas-tu trouver...
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
- Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
- Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
- Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
- Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit pour un séjour de 10 nuits maximum, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
- Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
