Assistant Maitre d'hôtel H/F

Le Restaurant OLICEA, au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, décline sa nouvelle identité en invitant ses clients pour une escapade dans le Sud. Nous travaillons des produits frais, de saison et en partie en circuit court. Concernant les boissons, nos vins sont 100% Bio et du Sud et nos cocktails/mocktails signature sont à base de produits méditerranéens.

Nous recherchons un/une assistant(e ) maitre d’hôtel qui prendra plaisir à travailler au sein d’une équipe dynamique autour d'un objectif commun : Contribuer à la satisfaction et au bien-être de nos clients par la qualité de ton travail, ta rigueur et ton professionnalisme. Tu seras un véritable Ambassadeur de la qualité du service.   

Tes missions seront : 

• Faciliter et personnaliser la relation client en t’assurant de sa satisfaction tout au long du service, 
• Incarner et faire vivre avec ton équipe la nouvelle identité de notre restaurant (uniforme, attitudes, gestes, discours, diffusion des émotions), 
• Développer et animer le lieu de vie, s’assurer de la communication dans son équipe, 
• Accompagner et diriger une équipe pour développer leurs compétences
• Développer les ventes : cross-selling, fidélisation des clients.
• Participer à la gestion administrative des équipes, des stocks et des contrôles du service, 
• S’assurer du respect des normes du protocole sanitaire, des règles d’hygiène et de conformité aux standards de la marque. 

Tu dois nous rejoindre si :

Tu es surmotivé(e), Tu as un leadership naturel, avec une aisance relationnelle, Tu aimes les challenges en renversant les situations pour satisfaire les clients, Tu aimes quand tes journées se suivent et ne se ressemblent pas, Tu es rigoureux/euse et créatif/ve, et tu as l’esprit vendeur/euse, Tu as une expérience dans la restauration et l’hôtellerie, Tu parles anglais et peut-être même une 3eme langue !

La restauration est pour toi une seconde nature, ta bonne humeur rayonnera, alors n’hésite plus à rejoindre l’aventure #NGDL !
 Si tu te retrouves dans ce profil et que tu veux faire voyager nos clients dans le sud avec nous, lances toi dans l'aventure Olicéa en envoyant ta candidature à Estelle au h2217-hr1@ACCOR.COM