APPRENTI(E) EN RESTAURATION

Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration

Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Apprenti(e) pour rejoindre l'équipe restauration.

Si toi aussi tu aimes le contact client, tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

· Être le/la garant(e) de la satisfaction des clients à tous les moments de la journée du petit déjeuner au diner,

· Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à notre clientèle

· Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

· Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi

· Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

· Mise en place des salles de restauration, des arrières, du buffet, et débarrassage

· Veiller au respect des normes et standards de la marque et les faire appliquer,

· Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité,

· Effectuer le rangement et nettoyage des salles et des arrières après le service,

· Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

COMMERCIAL / VENTE :

· Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations

· Etre attentif et respecter la demande du client

· Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

· Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser

HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT :

· Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - PAMS

· Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

· Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)

· Connait et applique la politique du programme Planet 21

COMPETENCES REQUISES :

· Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative

· Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel

· Sens de l'accueil, du service et de la qualité

· Vendeur

· Dynamisme

· Bonne présentation

· Rigueur et organisation

· Du CAP au Bac Pro Restauration

Si tu souhaites apprendre, évoluer dans une équipe sympathique et professionnelle, et participer au développement de l’hôtel, envoie-nous ton CV et une lettre de motivation à H0375-HR@accor.com.

Avantages

-Treizième mois sous conditions d'ancienneté

-Participation transports ( 50%)

-Intéressement collectif

-Participation groupe

-Mutuelle

-Plan épargne entreprise

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 600,00€ à 1 400,00€ par mois

Avantages :

• Épargne salariale
• Horaires flexibles
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Programmation :

• Disponible le week-end
• Horaires flexibles
• Travail en journée
• Travail en soirée

Types de primes et de gratifications :

• Pourboires