Adjoint(e) Directeur Technique

HOTEL : PULLMAN

INTITULE DU POSTE : Adjoint(e) Directeur Technique

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : DIRECTEUR TECHNIQUE

ACCOR

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique : Chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime. Tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Et sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin : avec audace, avec imagination, avec passion.

PULLMAN

Pullman, lancé en 2007, réinvente l’hôtellerie internationale et crée une marque d’hôtels d’un style nouveau, chic et vivant pour une clientèle moderne et cosmopolite. Pullman met en scène une culture originale de l’hôtellerie haut de gamme, grâce à une relation et un service client/collaborateur décomplexés, un nouveau concept de restauration, des espaces repensés, des connections facilitées, et une identité design affirmée.

Entrer chez Pullman, signifie intégrer un univers vibrant où les contacts sont spontanés et les personnes accueillies, accompagnées, et dorlotées avec une extrême bienveillance. Les hôtels Pullman sont des lieux de vie où règne en permanence une atmosphère d’enthousiasme et de bonne humeur.

PULLMAN Paris la Défense

Au Pullman Paris La Défense, un hôtel 5 étoiles au cœur du quartier d'affaires, le « Feel Welcome » est notre priorité ! Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux.

ADN de la marque :

• Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
• Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
• Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
• Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client

MISSION :

Le/La Adjoint.e H/F Directeur.trice Technique Adjoint.e H/F assiste le Directeur Technique dans la supervision de la maintenance et de la sécurité de tous les systèmes mécaniques, électriques, énergétiques et de sécurité des biens et des personnes de l’établissement. Il/Elle suit le Plan de Maintenance Préventive de l’hôtel aux côtés du Directeur Technique et l’assiste dans le suivi des constructions et rénovations en cours au sein de ce dernier.

Il sera amené à assurer des gardes en qualité de Directeur de Garde. Parallèlement, il devra être joignable en cas d’indisponibilité du Directeur Technique  et se rendre disponible les week-ends et jours fériés en cas d’urgence technique, afin d’appuyer le technicien présent sur site. Dans le cadre de la continuité de service, il pourra également être amené à travailler en shift durant certains week-ends, lorsque cela s’avérera indispensable.

PRINCIPALES RESPONSABILITES:

Technique Métier / Relation client :

• Suit le fonctionnement des installations de sécurité incendie                                                                                                                
• Contrôle régulièrement les installations techniques pour prévenir tout dysfonctionnement
• Suit les consommations d'énergie
• Suit les procédures d’hygiène de l’eau
• Prépare et suit les plans d'action de la Commission de Sécurité et des bureaux de contrôle aux côtés de la Directrice Technique
• S’assure que l’ensemble des collaborateurs soient formés aux règles et aux procédures de sécurité de l'hôtel
• Met en place et suit du plan de maintenance préventive
• Contrôle régulièrement les installations techniques pour prévenir tout dysfonctionnement
• Etablit les rondes techniques
• Suit et optimise les consommations énergie en proposant des actions d'amélioration
• Met en œuvre des plans d'actions correctifs
• Anticipe les besoins des clients et participe au confort de ces derniers par des interventions rapides et adaptées
• S'assure de l'efficacité et de la pertinence de la réponse apportée
• Suit les budgets d'investissement et les budgets de maintenance
• S’investit dans des projets transversaux, pour la mise en œuvre des processus qualité ainsi que la formation des équipes
• Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients et les talents
• Veille à son apparence et à celle de son équipe, connait et applique la politique de Grooming de l’hôtel

Management des équipes, en tant que manager coach, il/elle :

• Recrute, intègre, développe les compétences de ses collaborateurs, manage ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managériaux mis à sa disposition
• Organise le travail de son équipe selon l'organisation de l'hôtel
• Procède aux entretiens annuels d’évaluation de ses collaborateurs, fixe leurs objectifs et les accompagne dans la réalisation de leur éventuel projet professionnel, développe leurs compétences
• Met à jour les procédures, consignes de travail, SOP
• Développe la motivation et l’engagement de ses équipes en créant une ambiance de travail positive et collaborative
• Participe à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son service
• Assure la formation et le développement des compétences de son équipe
• S’assure du respect de la législation du travail dans son service et est garant de son application
• Participe et peut animer les différents briefings de la journée avec son équipe
• Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque
• S'assure de la diffusion et de la réception des informations utiles par et pour son équipe, de et vers les autres départements et les clients
• Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque

Commercial / Vente :

• Dispose d’excellentes aptitudes en communication, à l’oral comme à l’écrit
• Est capable d’adapter son message en fonction du public auquel il s’adresse
• Simplifie les problèmes complexes afin qu’ils puissent être facilement compris par tous
• Ecoute attentivement ses équipes dans le but de vraiment comprendre leurs besoins et de pouvoir répondre à leurs préoccupations
• Communique les informations importantes en temps utile pour que ses équipes puissent avoir le temps d’effectuer correctement les missions qui leurs seront confiées

Gestion :

• Suit les budgets d'investissement et les budgets de maintenance (Contrats, Achats…) aux côtés du Directeur Technique
• Optimise les consommations d'énergie et met en œuvre les plans d'action correctifs
• Participe à la programmation des investissements et au suivi des travaux de rénovation

Implication transverse :   

• A une vision sur l'ensemble des besoins de l'hôtel et travaille en collaboration avec les autres départements
• Participe à la construction du budget de son service
• Suit et pilote le budget établi pour son service
• Interagit de manière positive avec tous les membres de l’équipe afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement de haut de gamme
• Participe aux comités spécifiques (Qualité, Développement durable, Sécurité…)

Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :

• S'assure du contrôle et de la mise en place de normes, standards et indicateurs et propose des axes d'amélioration si besoin
• Participe à la mise à jour du registre de sécurité de l'hôtel
• Veille à la présentation et à la préservation des locaux, des équipements et du matériel
• Applique et s’assure de l’application des règles de sécurité (notamment en termes de Prevention Incendie) de l’hôtel
• Connaît les règles et procédures à suivre en matière de sécurité (prévention des risques) et sait intervenir ou contacter les personnes compétentes en cas d'incident
• Veille au stockage des produits dangereux et s’assurer de la présence et mise à jour des Fiches de Sécurité Produits

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (lors d’éventuelles intervention dans les zones de production alimentaire)
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, évacuation, hygiène, sanitaires...)

• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...), les engagements du groupe Planet 21 et la politique RSE
• Respecte les mémos, directives, règlements et notes de service de l’établissement

Sécurité Incendie :

• Collabore étroitement avec le service Sécurité Incendie pour les levées des réserves des bureaux de contrôle relatifs aux équipements de sécurité incendie et autres installations importantes (installations électriques, charges calorifiques, ascenseurs, portes automatiques et portails, etc…)
• Prend part aux levées des réserves du procès-verbal des Commissions de Sécurité Triennale
• Contribue directement (ou indirectement) au bon fonctionnement de l’ensemble des organes intrinsèques à la lutte contre l’incendie
• Participe activement à la bonne tenue et au respect des principes de Prévention Incendie (vacuité des dégagements, régulation des stockages, etc …)

Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement.

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• BTS électrotechnique, Licence de maintenance hôtelière immobilière ou Bac Pro électrotechnique
• Au minimum 3 ans d’expérience dans la gestion de l’activité Technique,
• Expérience de 3 ans minimum en management d’équipe (10 personnes et plus)
• Maîtrise du français et de l’anglais professionnel à l’oral comme à l’écrit
• Compétences pratiques et théoriques incontournables : chaud/froid, climatisation, pathologie du bâtiment, traitement de l'eau, réglementation ERP (Etablissement recevant du public) et IGH (Immeuble de Grande Hauteur)
• Connaissance large des systèmes d’information
• Maîtrise des normes de sécurité et de l’actualité des risques en matière de sécurité
• Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable, capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences, à responsabiliser et à promouvoir l’initiative
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

AVANTAGES

• 13ème mois (après 3 mois d’ancienneté)
• Indemnité nourriture
• Prime d'objectif 15%
• Primes d’intéressement (jusqu’à 3 000 €) et de participation
• Plan d’épargne entreprise
• Prise en charge du pressing
• Parking gratuit
• Remboursement à 75 % du Pass Navigo (sans condition d’ancienneté) 
• Garantie frais de santé et prévoyance
• Avantages via la Carte Accor Bienvenue (réductions sur séjours, achats, loisirs…)