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Swissôtel Nankai Osaka, Osaka, Japan
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REF22409J
スーシェフ 西洋料理
Region
MEA SPAC
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スイスホテル南海大阪は、大阪で最もエキサイティングなエンターテインメント、ショッピング、グルメの街、難波の中心に位置するデラックスホテルです。南海電鉄なんば駅の上に位置し、関西国際空港への直通列車が発着するほか、京都、奈良、神戸などの主要観光地へも簡単にアクセスできます。36階建てのタワーには、スイス・エグゼクティブ・クラブラウンジへのアクセスを含むアップグレードされたアメニティを備えたエグゼクティブフロア42室とスイート28室を含む、設備の整った客室546室があり、究極のアメニティと室内テクノロジーで比類ない体験をお約束します。ピュロヴェル・スパ&スポーツでは、各種スパトリートメント、設備の整ったジム、ジャグジー、サウナ、屋内プールをご利用いただけます。
多様性と包括性への取り組み
私たちは包括的な企業であり、多様な才能を惹きつけ、採用し、昇進させることを目標としています。
- スーシェフ、CDP、コミ、スチュワードなどすべての部下を管理し、リーダーシップを発揮する。
- 料理の準備、調理、品質管理、カット、HACCPの管理。
- 毎日の仕込み(MEP)を管理し、食材を準備する。
- 食品調理エリアの点検と清掃、安全な個人衛生と衛生的な食品取り扱い、HACCP、ラベリング、FIFO/FEFOpractices、衛生的な機器と器具の取り扱いと保管の徹底。
- 毎日の調理において最高水準と一貫した品質を確保すること。
- 新商品、レシピ、調理技術に精通していること。
- 全メニュー、日替わりメニュー、プロモーションを熟知していること。
- 厨房内のすべての電気機器、機械機器の使用に精通し、取り扱い時の安全注意を守ること。
- 危険、危険な作業状況、修理やメンテナンスが必要な設備がある場合は、速やかに直属の上司に報告すること。
- ホテルまたはレストランでの勤務経験がある方
- 必要に応じて、日勤または夜勤に柔軟に対応できる方。
- 英語と日本語が話せることが望ましい。
- マルチタスクができる方
- 清潔な職場環境
- アコー・グローバルおよびホテルチームの一員となる。
- シフト中の従業員食事、ランドリー、年次記念滞在を提供。
- ホテル内およびアコールネットワーク内でのキャリアプログレッション。
- 進歩的なチーム内での業務。
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
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Description
Chef de cuisine ¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros hué
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Expiry Date
01/01/0001
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Fairmont Mayakoba, Playa del Carmen, Mexico
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Description
Carnicero B ¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico de Chefs en unos de los mejores Resorts de la Riviera Maya con de
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01/01/0001
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Sofitel Legend Casco Viejo - Panama City, Panama City, Panama
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ACCOR
Job type
Permanent
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Job Category
Culinary
Description
Planificar, organizar y dirigir el área de stewarding en los puntos de venta de alimentos y bebidas y las operaciones de cocina con el fin de cumplir con los requisitos de sanidad y limpieza dentro de
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
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Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
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Job type
Permanent
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Job Category
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Description
As our next Chef De Partie, you will:Prepare and cook all food items in specific sections with a sense of urgencyMonitor food preparation and wastage costMultitask under pressureManage your own work w
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Auckland Ellerslie, Auckland, New Zealand
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Auckland
Job Category
Culinary
Description
Job DescriptionCollaborate with the Executive Chef and Sous Chef, keeping lines of communication open between food and beverage production and service areas of the hotelSupervise staff to ensure consi
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Expiry Date
01/01/0001
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Chef De Partie Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wantin
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
Fairmont Château Lake Louise, Lake Louise, Canada
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Description
Prepare the necessary food items as directed by the Chef de Partie/Sous Chef in accordance with standards and in a timely and efficient fashion to ensure that there is no interruption to guest service
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Location
JO & JOE JO&JOE BUDAPEST KLAUZAL, Budapest, Hungary
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Description
JO&JOE is opening its new hostel in Budapest! 🏨 And is looking for its next Chef. 👨🍳👩🍳 Come and write a page in the history of JO&JOE📖, by being part of the opening team! The Chef will be res
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NOVOTEL GOA PANJIM, Panaji, India
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Job type
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Job Category
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Description
Chef De Partie Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wantin
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