- Full-Time
- Permanent
- PULLMAN
- Food & Beverage
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Pullman Paris La Défense, Courbevoie, France
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REF72678G
Responsable Opération Banquet
Region
Europe and North Africa
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Missions principales
Opérationnel :
- Organiser, superviser et optimiser les mises en place des banquets et événements, en fonction des prévisions d’activité.
- Assurer la qualité, la créativité et la cohérence des prestations dans le respect des standards de la marque.
- Garantir la satisfaction des clients et contribuer activement à leur fidélisation.
- Participer de manière proactive aux réunions de service.
- Veiller à la bonne gestion et à l’entretien du matériel en collaboration avec le service technique.
Ressources humaines :
- Encadrer, animer et développer l’équipe opérationnelle banquets sur le terrain.
- Mettre en place un management de proximité favorisant la productivité et un bon climat de travail.
- Gérer les effectifs extra en fonction de l’activité prévisionnelle.
- Développer la motivation et l’adhésion des équipes.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
- Travailler en étroite collaboration avec le Responsable Groupes & Événements ainsi que les Responsables des points de vente.
Gestion et administration :
- Être l’interlocuteur privilégié de la Direction Administrative et Financière sur les sujets liés aux audits internes.
- Suivre la gestion des stocks, des flux de marchandises et du chiffre d’affaires.
- Être en charge des inventaires du service restauration.
- Analyser les résultats (ratios, écarts...) et mettre en place les actions correctives nécessaires.
Élaborer et communiquer les commentaires de fin de mois
- Capacité à travailler en équipe et à fédérer autour de projets communs.
- Sens de l’accueil, de la qualité et de la satisfaction client.
- Esprit d’analyse et de synthèse.
- Maîtrise des outils : Simphony, Hopr, Opera, FuturLog.
- Niveau d’anglais professionnel requis
- 13ème mois (après 3 mois d’ancienneté)
- Indemnité nourriture
- Primes d’intéressement (jusqu’à 3 000 €) et de participation
- Plan d’épargne entreprise
- Primes de citation (sous conditions )et primes pourboires trimestrielles
- Prise en charge de l’uniforme et du pressing
- Parking gratuit
- Remboursement à 75 % du Pass Navigo (sans condition d’ancienneté) ou prime carburant annuelle (après 6 mois d’ancienneté)
- Garantie frais de santé et prévoyance
- Avantages via la Carte Accor Bienvenue (réductions sur séjours, achats, loisirs…)
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Zoek jij een leuke bijbaan in een open omgeving, waar je je mouwen op kan stropen? Waar je met jouw positiviteit en enthousiasme ons gezellige team komt versterken? Ons restaurant heeft een druk ontbi
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01/01/0001
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IBIS
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Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) Avez-vous une appétance pour une évolution professionnelle ? Etes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrièr
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01/01/0001
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Oversee daily F&B operations in restaurants, banquets, room service, and bars.Ensure excellent guest service and handle guest complaints professionally.Supervise and guide the F&B service team, ensuri
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We are seeking an enthusiastic and customer-focused Guest Service Associate - F&B Service to join our team in Mumbai, India. As a key member of our Food & Beverage department, you will play a crucial
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SO/ Sotogrande Spa And Golf Resort Hotel, Sotogrande, Spain
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ACCOR
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SO/ Sotogrande, a prestigious hotel located in Sotogrande, Spain, is looking for a dedicated and professional Golf Academy Bar Waiter/ Waitress at The Alto Club Golf Academy to join our team. As a key
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01/01/0001