Description de l'entreprise
Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.
Description du poste
Le plongeur est un professionnel du nettoyage et de l’hygiène ; maillon indispensable dans tous les établissements culinaires, il est en charge du nettoyage de la vaisselle de service, des ensembles de batteries de cuisine, des verres et couverts du restaurant et de l’entretien des locaux. (sols, carrelages, murs, surfaces de travail, bondes...)
Il utilise pour cela du matériel de plonge professionnel et des produits d’entretien spécifiques, tout cela sur un rythme très soutenu et parfois sous pression.
Véritable garant de l’hygiène et de la sécurité alimentaire il respecte scrupuleusement les normes en vigueur et est un professionnel averti qui connait les risques des produits d’entretien et sait les manipuler avec précaution et en toute sécurité.
Polyvalent, il peut être amener à effectuer certaines opérations de cuisine pour épauler la brigade comme : le dressage de certaines entrées, les préliminaires ou encore le réassort produit.
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Organisation et esprit d'équipe
- Passion et enthousiasme pour un environnement de travail propre et sécurisé
- Anticipation
- Communication
- Compréhension des conditions d'hygiène et de sécurité
