FR - Directeur général (H/F/X)

Mercure Paris Tour Eiffel Grenelle

Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

À propos de l'Hôtel Mercure Tour Eiffel Grenelle

Situé au cœur du XVème Arrondissement de Paris, à deux pas de la Tour Eiffel, l'Hôtel Mercure Tour Eiffel Grenelle incarne l'élégance et le confort. Nous proposons à notre clientèle internationale une expérience unique avec des services de qualité et un accueil chaleureux. Notre établissement à taille humaine est à la recherche d'un Directeur ou d'une Directrice dynamique pour diriger notre équipe vers l'excellence. Poste à pourvoir pour juin 2025.

Directeur (H/F)

Soyez un ambassadeur de la marque et de l'établissement en tant que directeur, où votre leadership, vos solides compétences relationnelles et votre vision stratégique vous aideront à bâtir une équipe engagée, amélioreront la satisfaction clients et maximiseront les résultats d'exploitation. Vous apporterez votre sens aïgu du commerce et des affaires, votre désir d'obtenir les meilleurs résultats, de dépasser les objectifs, et de positionner l'établissement sur son marché.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous organiserez et gérerez l'exploitation de l'hôtel, tant dans ses dimensions techniques, commerciales et humaines, que dans un objectif de qualité de service et de rentabilité économique, suivant les règles de sécurité des biens et des personnes.

En véritable garant(e) du respect des standards de l’enseigne et de l'atteinte des objectifs qualitatifs et financiers. vos principales responsabilités incluent :

• Management et animation d’équipe : Construire votre équipe, coordonner le recrutement, l’intégration, la formation, la supervision d’une équipe d’environ 15 personnes, être le garant de l'engagement des employés et instaurer un environnement collaboratif et inclusif où tous les employés sont encouragés à donner leur avis.
• Garantir la culture du service et la Qualité : Assurer la satisfaction des clients et maintenir des standards élevés de service. Maintenir les standards de qualité de produits et de services afin de dépasser les attentes des clients. Promouvoir la marque et s'assurer que tous les standards sont mis en place et constament respectés.
• Piloter le business : Définir une gouvernance et une direction stratégique de l'établissement, et soutenir l'ensembles des services dans la réalisation des objectifs opérationnels. Développer et optimiser le chiffre d’affaires de l’établissements en étroite collaboration avec le RM. Assurer une conformité totale avec les contrôles/audits opérationnels et la législation en vigeur dans tous les domaines
• Technique et maintenance : supervision et gestion des interventions et du suivi des contrats de maintenance des installations. Mise en conformité si besoin et audits réguliers des procédures de sécurité.
• Commercial : Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires commerciaux
• Gestion financière et administrative : Préparer et gérer les budgets et les rapports financier, suivre la rentabilité de l’établissement. Optimiser les marges et les performances financières

Votre expérience et vos compétences incluent :
· Une expérience précédente dans un rôle de management général au sein d'une marque ou d'une entreprise hôtelière similaire
· La passion d'apprendre et de grandir, pour se développer et développer les autres
· Une capacité à établir des relations fortes et constructives
· Une aptitude à définir une stratégie, à innover et à communiquer efficacement
· Un leadership reconnu et une capacité à inspirer les autres
· Un sens aïgu des affaires et des succès éprouvés dans la conduite de la performance commerciale de l'entreprise et l'atteinte des indicateurs clés de performance.

Issu(e) d'une formation hotellière Bac +2 ou Bac +3, vous disposez d’une expérience réussie en tant que directeur(trice) dans l’hôtellerie, ou d’Adjoint(e) de Direction confirmé(e).

Le candidat idéal possède :

• Des compétences organisationnelles.
• Le sens du détail et des priorités.
• Un sens du relationnel développé
• Des aptitudes à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences.
• Des capacités à vous adapter à un environnement de travail qui évolue.
• Maitrise de l’anglais obligatoire.
• Une expérience significative en gestion hôtelière, de préférence dans un établissement similaire
• Une Solide aptitude à la communication et à la résolution de problèmes
• Une sensibilité au développement durable

• Avoir déjà travaillé pour une marque, connaissance de l’hôtellerie de chaine.
• Connaissance et maitrise des bases de RM, de la règlementation hôtelière et la gestion financière.
• Maîtrise des outils informatiques, connaissance de Fols, Resaweb, Data, HOD, Gaia 2.0

• Rémunération : à partir de 48K€ annuel + prime sur résultats
• Contrat CDI statut cadre forfait jours à pourvoir courant juin 2025
• Tickets Restartant

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.