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- MERCURE
- Culinary
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Mercure Marseille Centre Bompard La Corniche, Marseille, France
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REF97764F
FR - Chef de Partie (H/F)
Region
Europe and North Africa
Le Mercure Marseille Centre Bompard La Corniche, hôtel 4 étoiles au cœur de Marseille avec 55 chambres, 1 salle de séminaire, un restaurant “Mesoya”, une piscine et un bar est à la recherche de son/sa futur/e chef(fe) de partie.
Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Effectuer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Assurer la responsabilité du service en l’absence de la cheffe de cuisine en respectant les consignes concernant l'organisation, la coordination et le service
Expérience sur un poste similaire
Etre autonome, Organisé, dynamique et rigoureux
Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie
CDI 39h/semaine, horaires tournants (matin, soir ou coupure), période de travail de 8 Heures
2 jours de repos consécutifs
1 weekend par mois garanti
Carte heartist (carte de fidélité collaborateurs avec de nombreux avantages partenaires)
Rémunération: 2300€ brut mensuel + indemnités compensatrices de nourriture environ 90€ brut (variable selon le nombre de jours travaillés)
Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
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Description
JOB OVERVIEW: Under the general guidance of the Executive Sous Chef, the Chef de Partie, Pastry is responsible for coordinating, supervising and directing all aspects of the Culinary department food p
Reference
0d420a58-a6ac-4d5f-9bec-5c13b3e17bdd
Expiry Date
01/01/0001
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Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
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Full-Time
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Job type
Permanent
Locations
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Description
Prepare and present a variety of Indian sweets and traditional desserts as per the standard recipes and quality guidelines of the hotel.Assist the Chef de Partie in daily mise-en-place, production pla
Reference
11112dde-c687-4732-a67c-a8f83ee704a6
Expiry Date
01/01/0001
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Location
Hôtel Mercure Lille Aéroport, Lesquin, France
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Associate
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Part-Time
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MERCURE
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
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Chef De Partie (H/F/X) Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujour
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a59c419c-9f73-4d3d-a756-349810e8f9e0
Expiry Date
01/01/0001
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Location
Novotel Paris Centre Bercy, PARIS, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
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NOVOTEL
Job type
Permanent
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Job Category
Culinary
Description
Vos missions :Préparation des ingrédients (épluchage, découpe....)Réalisation de préparations simples sous la supervision du chefEntretien du poste de travail et respect des normes d’hygiène (HACCP)Pa
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e4b075a5-210a-44fb-8903-c5cff4effb0b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Marseille Vieux-Port, Marseille, France
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ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Marseille
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Description
Contact : Sylvain TOUATI, chef de Cuisine, sylvain.touati@sofitel.comLe plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockag
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35f7cddb-594b-4966-b09c-80571cae997a
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01/01/0001
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FAIRMONT
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Job title: Commis ChefDepartment: Food & Beverage, Main KitchenInspired & supported by: Head Chef & Executive ChefSalary: £38,988 (including service charge) Your purpose will be:To work with a brigade
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666f4132-bc45-4ad9-993d-1bcbb5abb81d
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01/01/0001
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Nous recherchons un chef de partie dévoué pour rejoindre notre équipe culinaire à Marseille, en France. À ce poste, vous serez responsable de votre poste de travail et contribuerez à offrir une cuisin
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22853859-9dd8-4877-8fcf-7eea23f81146
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Principales responsabilités : Sous les ordres du chef pâtissier, le boulanger sait fabriquer tous les types de pains, de viennoiseries et de produits traiteurs boulangers en utilisant toutes les méth
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5bfc96f0-7466-4e6d-8d66-dd764eeee9e0
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1c737a27-677e-47b4-b0a9-4a10c0bc4cb7
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RAFFLES
Job type
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Job Category
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Description
Assists the Executive Chef in overseeing kitchen operations, including staff management, inventory control, and the delivery of seamless service, while upholding the hotel’s culinary and operational s
Reference
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01/01/0001