F&B FLOOR SUPERVISOR

Sobre Nosotros 🏨

Mondrian & Hyde Ibiza

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.

Mondrian Ibiza es un elegante paraíso con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluida una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía inspirado en los festivales y un escaparate de la música y la vida nocturna, con 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman siete restaurantes y bares, que van desde sushi de primera calidad hasta cocina balear, del mar a la mesa.

Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.

• Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Dirección de F&B.
• Definición, planeación y supervisión de los indicadores clave, así como el cumplimiento de los objetivos sobre dichos indicadores.
• Supervisar el mantenimiento diario de la piscina, asegurando que esté limpia y en condiciones óptimas para el uso de los huéspedes.
• Seguridad y Supervisión: Asegurarse de que se sigan todas las normas de seguridad en el área de la piscina. Implementar y hacer cumplir las políticas del hotel relacionadas con la seguridad de los huéspedes en la piscina.
• Brindar una atención al cliente excepcional, resolviendo cualquier consulta o solicitud de los huéspedes en relación con la piscina.
• Formar un equipo de trabajo unido, capacitado y competitivo que mantenga la consistencia en la calidad y la mejora continua.
• Coordinar turnos y horarios del personal, asegurando la cobertura adecuada en todo momento.
• Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal y brindar retroalimentación constructiva. Realizar inventarios de bebidas y equipo de operación, así como gestionar los pedidos y reposición de los mismos.

Experiencia

• Experiencia mínima de 3 años en la posición ofertada o similar, preferiblemente en hoteles o entornos de hospitality.
• Experiencia liderando equipos operativos en puntos de venta F&B  (restaurante, bar o piscina), gestionando servicio en temporada alta y alto volumen de clientes.
• Experiencia coordinando con otros departamentos del hotel (recepción, cocina, mantenimiento, etc.) para garantizar un servicio fluido y de calidad.

Educación

• Formación en Gestión Hotelera, Turismo o áreas afines.

Soft Skills

• Liderazgo sólido y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
• Resolución de conflictos y manejo de situaciones de estrés o emergencia.
• Alta orientación al servicio y a la satisfacción del huésped.
• Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Organización, gestión del tiempo y priorización de tareas.
• Actitud proactiva y capacidad para fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Hard Skills

• Supervisión operativa de puntos de venta F&B.
• Control de estándares de calidad y servicio.
• Gestión de turnos y asignación de tareas.
• Conocimiento de protocolos de seguridad e higiene.
• Gestión de incidencias operativas y resolución de problemas.
• Control básico de costes y optimización de recursos.

Idiomas

• Inglés alto, hablado y escrito.
• Se valorarán otros idiomas.

¿Qué te espera? 🎯

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.

• Tipo de contrato: Fijo-discontinuo.

• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.

• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.

• Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.

• En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.

• Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.

• Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.

• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!

En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un entorno en el que cada persona se sienta valorada y respetada.