Description de l'entreprise
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F pour rejoindre notre restaurant le Hérel et participer à la préparation des plats proposés à notre clientèle. Ce poste est à pourvoir en CDI.
Hôtel 3 étoiles à Granville, idéalement situé dans la station balnéaire normande surnommée la "Monaco du Nord". L'ibis Granville Port de Plaisance dispose de 59 chambres entièrement rénovées. L’hôtel est doté d’un bar et d’un restaurant Le Hérel, avec ses spécialités de fruits de mer à déguster sur la terrasse panoramique, le tout dans une ambiance conviviale.
Description du poste
Sous la responsabilité du Directeur, nous vous confions les missions suivantes :
Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité de l’établissement : viandes, poissons, légumes, sauces et patisseries ;
Assurer la mise en place avant les services ;
Veiller à la qualité des produits, à la présentation des assiettes et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
Assurer l’entretien de votre poste de travail et du matériel de cuisine ;
Travailler en coordination avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
Qualifications
Vous êtes :
Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Cuisine.
Vous avez une première expérience en cuisine et appréciez le travail en équipe.
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les priorités pendant le service. Vous accordez une attention particulière à la qualité des préparations et au respect des règles d’hygiène.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et soucieuse de satisfaire les clients.
Informations supplémentaires
Nous vous offrons pour cela :
Un accompagnement à votre arrivée pour vous former au mieux à nos process, un suivi de carrière et de réelles opportunités d'évolution en interne.
Le rythme de travail sera la suivant : 39 heures/semaine + 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs.
Rémunération selon profil à partir de 2185 euros brut mensuel + primes mensuelles (220 euros) + panier repas (4.35 euros/jour)
