Chef.fe de Brigade

L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef.fe de Brigade H/F en CDI ! 

Conditions de travail :

• Temps plein
• 37h / semaine avec 4 jours travaillés et 3 jours de repos consécutifs
• Jours de travail en semaine et/ou weekend avec des horaires de travail du matin ou du soir.

Missions :

• Garantir une expérience client irréprochable, de l’arrivée au départ, en assurant un service haut de gamme et personnalisé.

• Superviser le bon déroulement des opérations à la réception et veiller au respect des standards de la marque Sofitel.

• Préparer et assurer le suivi des factures débiteurs.

• Accompagner, former et intégrer les réceptionnistes et stagiaires au sein de l’équipe.

• Assurer la prise de réservations en l’absence du service dédié.

• Développer le chiffre d’affaires de l’hôtel grâce à une démarche commerciale proactive (promotion des offres restauration et surclassements de chambres).

• Mettre en œuvre des actions d’upselling et contribuer à l’atteinte des objectifs mensuels associés.

• Participer activement à la fidélisation de la clientèle en promouvant le programme ALL – Accor Live Limitless du Accor.

• Maîtrise Opera Cloud obligatoire
• Excellente présentation & aisance relationnelle
• Très bon niveau d’expression orale et écrite
• Expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou dans un établissement haut de gamme du secteur du Luxe
• Anglais indispensable (oral & écrit), troisième langue appréciée
• Pack Office

Avantages à faire partie du Scribe

• Un environnement de travail attrayant avec un établissement et parc informatique entièrement rénovés
• Jours fériés sans condition d'ancienneté
• 187€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib,...)
• Prise en charge d'un repas Foodles
• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
• Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent