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- Apprenticeship
- Culinary
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Hôtel Mercure Paris La Défense, Courbevoie, France
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REF100606K
Apprenti.e Commis de cuisine (H/F/X)
Region
Europe and North Africa
L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4* de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A, E et L.
Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F/X).
Début : Septembre 2026
Durée : 12 à 24 mois
Statut : Contrat d’apprentissage uniquement
TES FUTURES MISSIONS :
- Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable
- Participer à l'envoi des plats
- Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
PARLONS DE TOI :
- Préparation BAC PRO ou BTS
- Disponibilité, réactivité et dynamisme
- Capacité d’écoute et d’analyse
- Goût pour le travail en équipe
- Bonne présentation
- Goût du challenge
En rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :
- Une équipe conviviale, dynamique et enthousiaste
- Un challenge dans un secteur d’activité stimulant
- Une rémunération selon le barème légal
- Une Mutuelle/Prévoyance Accor
- Des horaires en continu
- Une prime de 13ème mois au bout d’un an d’ancienneté
- Des Primes d’Intéressement & de participation
- Des indemnités nourriture à hauteur de 8.50€/ jour travaillé
- Un Plan d’épargne entreprise
- Un remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- La possibilité d’avoir une place de parking.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Related jobs
Salary
Location
21c Museum Hotel Bentonville, Bentonville, United States
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
United States
Job Category
Culinary
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive ChefGeneral Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also performs
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
DELANO
Job type
Permanent
Locations
Miami Beach
Job Category
Culinary
Description
JOB OVERVIEW: Under the general guidance of the Executive Sous Chef, the Chef de Partie is responsible for coordinating, supervising and directing all aspects of the Culinary department food productio
Reference
0ca49847-f7b3-4308-b759-8d0c3f85ceb2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
HANDWRITTEN
Job type
Temporary
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Vos missions : • Participer à la préparation des plats • Assister l’équipe cuisine pendant le service • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité • Contribuer à la mise en place et au nettoyag
Reference
ecef55b0-dd99-4061-baad-bde56539b6e8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
HANDWRITTEN
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Vos missions : • Assister le Chef dans la production et l’organisation du service • Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits • Encadrer l’équipe cuisine et assurer la
Reference
033e805d-c2a5-4194-8f8d-5edc9f8663b1
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Orient Express La Minerva, Rome, Italy
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ORIENT EXPRESS
Job type
Temporary
Locations
Rome
Job Category
Culinary
Description
Our Plonge Stewards are essential to contribute to a high-quality Guest satisfaction. They will take care of the highest quality of all the services necessary for the perfect cleanliness of dishware,
Reference
766c8a8e-2d1b-4b72-8a44-104d35b66577
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles London at The OWO, London, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Culinary
Description
Job Description JOB TITLE: Pastry Commis Chef DEPARTMENT: Pastry Kitchen – Food and Beverage EMPLOYER: Whitehall Hotel Limited (WHL) JOB LE
Reference
c2eb1625-7fab-4ea7-8257-69ed58d7000e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hôtel Mercure Hyères Centre, Hyères, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Le restaurant Victor, situé au sein de l’hôtel Mercure de Hyères, recherche son/sa futur(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour piloter sa brigade et sublimer son offre culinaire.Vos miss
Reference
f0c8ad69-d881-458d-a17e-a38439bb7595
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Internship
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
Sous la responsabilité des Chefs de partie et des Sous-chefs, le Stagiaire cuisine est en charge de participer à la préparation des mets, d’assister l’équipe dans les différentes étapes de production
Reference
3320bedd-a844-4010-af14-f11d208ac071
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
En tant que Commis de Pâtisserie, vous serez en charge de participer à la préparation et à la réalisation des desserts, d’assurer la mise en place des ingrédients et du matériel, tout en veillant au
Reference
f593bdf2-5616-4df8-a52d-dcc5c807e60b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
Dans le cadre de la saison estivale, Molitor recrute son/sa futur(e) Commis(e) de Cuisine en CDD saisonnier pour une durée de 3 mois. Sous la responsabilité des Chefs de partie et des Sous-chefs,
Reference
f6b22f0c-759d-4c06-870c-0e3d8f90eaa0
Expiry Date
01/01/0001