Superviseur Restaurant (H/F/X)

ACCORHOTELS

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

MGALLERY

MGallery, collection intimiste d’hôtels coup de cœur est conçu pour les voyageurs aventureux, les initiés qui recherchent des expériences en dehors des sentiers battus. Uniques et fascinants, aux histoires édifiantes et enchantées, les hôtels MGallery ont ce je ne sais quoi qui rime avec un certain art de recevoir à la française. MGallery, un cocon pour les explorateurs animés par la passion, la curiosité et le monde qui les entoure. Chaque hôtel de la collection est remarquable par sa personnalité singulière, son confort douillet et sa couleur locale.

MGallery domaine la reine margot

A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, ce monument classé ayant appartenu à Marguerite de Valois est un lieu de raffinement, de repos et de culture. Son jardin avec potager, verrière et verger sont sources de quiétude face à effervescence Parisienne. Décoré par Jean-Michel Wilmotte, l’hôtel spa aux 83 chambres et suites mêle faste d’antan au chic contemporain.

Manoir de Marguerite de Valois puis séminaire des prêtes Sulpiciens, ce lieu unique est classé monument historique. L’ancienne chapelle abrite aujourd’hui un lounge-bar caché qui sacralise l’expérience « spiritueux et spirituelle » et l’hôtel séduit par ses généreux volumes entre sens du détail et sobriété.

Au sein du site classé, le restaurant Marguerite propose une cuisine authentique alliant végétal et convivialité, sublimant le verger du domaine et les recettes familiales d’antan dans un cadre néo-rustique à l’atmosphère « campagne chic »

Vos futures missions :

· Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client, de son arrivée à son départ en tenant compte d’un fort volume d’activité

· S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service

· Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser

· Superviser la mise en place selon les critères du restaurant, ainsi que le rangement et nettoyage des locaux et du matériel du service

· Veiller à la propreté des espaces

· Veiller au réapprovisionnement des produits mis à la disposition des clients

· Superviser les équipes

· Travailler en collaboration avec les autres services de l’hôtel

· Assurer une polyvalence opérationnelle en apportant un soutien actif au banquet et au bar, selon les besoins

· Veiller à l’excellence de la qualité de service du room service

· Gérer les opérations de caisse et être garant(e) du chiffre d’affaires de son service

· Assurer le suivi et la gestion des stocks

· Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et veiller à leur bonne application par l’ensemble de l’équipe.

· Superviser et coordonner le bon déroulement du service, de la prise de poste jusqu’à la clôture

Votre futur terrain de jeu :

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness. Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirées du potager et du verger. Au cœur de la magnifique chapelle classée monument historique, une collection de plus de 250 rhums anciens attend nos clients pour une dégustation hors du temps. Trois espaces de séminaires et banquets viennent compléter l'offre du Domaine.

Parlons de vous :

· Sociable et très à l’aise à l’oral, vous avez aussi une capacité d’écoute et d’adaptation qui font de vous un(e) professionnel apprécié(e) par les clients.

· Attentif(ve) au bien-être des clients et de votre équipe, vous savez vous montrer prévenant(e) et polyvalent(e).

· Leader affirmé(e), le développement et l’accompagnement de vos équipes est une de vos priorités

En nous rejoignant comme Superviseur Restaurant H/F vous travaillerez au sein de l’équipe restauration sous la supervision du responsable de restaurant.

Vos avantages :

· Indemnités nourriture mensuelles

· 13ème mois après 2 mois d’ancienneté

· Remboursement transport 75%

· Forfait mobilité durable de 500€ par an

· Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture

· Cafétéria avec frigo connecté Picard

· Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%

· Participation

· Prime de cooptation de 400€

· Epargne salariale

· Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.