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- Internship
- RAFFLES
- Food & Beverage
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Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, France
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REF30312O
Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
Region
Luxury & Lifestyle
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire passionné(e) pour rejoindre notre équipe opérationnel au sein du Restaurant La Cuisine.
Ce stage d'une période de 6 mois offrira une opportunité unique d'apprendre et de se développer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant.
Sous la supervision de notre équipe de cuisine expérimentée, le stagiaire aura l'occasion de découvrir tous les aspects de la cuisine française haut de gamme, tout en contribuant au succès opérationnel du restaurant.
MISSIONS :
- Assister l'équipe opérationnel du Restaurant La Cuisine dans le dressage et le service en salle, en veillant à respecter les normes de qualité et de présentation établies.
- Renseigner les clients d'une manière polie, avenante et concise.
- Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les procédures.
- Contribuer à la coordination des événements spéciaux, en travaillant en étroite collaboration avec nos équipes pour assurer la satisfaction des clients.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients, en veillant à dépasser leurs attentes à chaque occasion.
- Étudiant(e) dans un établissement renommé en hôtellerie-restauration ;
- Expérience dans le secteur du luxe appréciée ;
- Ouverture d’esprit et curiosité ;
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe ;
- Orienté(e) client, avec une attention particulière aux détails et un sens du service irréprochable ;
- Maîtrise du français et de l'anglais, la connaissance d'une troisième langue serait un atout ;
- Stage conventionné d’une durée de six mois.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Mövenpick Marrakech, Marrakesh, Morocco
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MOVENPICK
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Job Category
Food & Beverage
Description
Vous souhaitez découvrir ou approfondir le monde du bar dans un environnement élégant et animé ? Nous recherchons un(e) Commis de bar pour soutenir nos opérations et contribuer à une expérience clien
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01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Marrakech, Marrakesh, Morocco
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Full-Time
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MOVENPICK
Job type
Permanent
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Marrakesh
Job Category
Food & Beverage
Description
Vous débordez d’énergie et souhaitez contribuer au bon déroulement d’un service haut de gamme ? Nous recherchons un(e) Commis de rang motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Responsabilités principales
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14033611-6ba8-464c-903a-100a87b2ab05
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Marrakech, Marrakesh, Morocco
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Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
Permanent
Locations
Marrakesh
Job Category
Food & Beverage
Description
Vous êtes passionné(e) par l'art du service et souhaitez offrir une expérience client exceptionnelle dans un cadre prestigieux ? Nous recherchons un(e) Chef de rang pour assurer un service raffiné et
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ae1a45f6-6e08-47d6-8c99-04c88419aa05
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Marrakech, Marrakesh, Morocco
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Brands
MOVENPICK
Job type
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Marrakesh
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Food & Beverage
Description
Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail et souhaitez faire vibrer les soirées d’un rooftop d’exception ? Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid créatif(ve) et talentueux(se).Responsabilités princ
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Marrakech, Marrakesh, Morocco
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
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Marrakesh
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Food & Beverage
Description
Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez mettre votre talent au service d’un rooftop d’exception ? Nous recherchons un(e) Outlet Manager pour diriger et sublimer l'expérience client da
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01/01/0001
Salary
Location
Rixos Sharm El Sheikh Adults Only 18+, Sharm El-Sheikh, Egypt
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Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
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Sharm El-Sheikh
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Food & Beverage
Description
Welcomes and acknowledges each and every guest with a smile, eye contact, and a friendly verbal greeting, using the guest's name when possible.Thanks guests with genuine appreciation and provides a fo
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
Rixos Premium Qetaifan Island North, Lusail, Qatar
Experience Level
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Full-Time
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RIXOS
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Food & Beverage
Description
Waiter/WaitressThis position is responsible for delivering a friendly, fast, accurate, and efficient food & beverage service to our guests, ensuring exceptional service standards are maintained accord
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01/01/0001
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Location
Fairmont Kea Lani - Maui, Wailea-Makena, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
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FAIRMONT
Job type
Permanent
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Wailea-Makena
Job Category
Food & Beverage
Description
As the the Assistant Director of Food & Beverage, you will assist the Director of Food & Beverage in leading the Food and Beverage team operation ensuring the support and guidance is available through
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Hotel Vancouver, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Vancouver
Job Category
Food & Beverage
Description
Bartender You are an ambassador for the exceptional service and cuisine that define our food and beverage experience. Your warm, personal attention and knowledge of our outstanding offerings make gue
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Empress, Victoria, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Casual
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Victoria
Job Category
Food & Beverage
Description
What you will be doing: Follow proper sequence of service and standards for function type (breakfast, lunch, dinner, cocktail) and style (plated, butler, buffet, French)Interact clearly, courteously,
Reference
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Expiry Date
01/01/0001