- Full-Time
- Internship
- Culinary
- ACCOR
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Sofitel Brussels Europe, Brussels, Belgium
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF45523P
Stage - Commis de Cuisine H/F
Region
Luxury & Lifestyle
Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.
TECHNIQUE MÉTIER / PRODUCTION
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
- Est responsable de la qualité de sa production
- Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
GESTION
- Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie..)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Esprit d’équipe
Rapidité et efficacité
Sens de l'observation
Sens de l’organisation / rigueur
Stage d'une durée de 3 mois minimum.
L'opportunité d'appartenir à la famille Accor
Un repas, par jour de travail effectif.
Le nettoyage de votre uniforme de travail.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
MOVENPICK MOVENPICK WAAD AL SHAMAL - TURAIF, Turaif, Saudi Arabia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Turaif
Job Category
Culinary
Description
You will play a pivotal role in orchestrating flawless culinary for events and banquets, leaving a lasting impression on our guests. Your remarkable leadership skills and commitment to guest satisfact
Reference
ff61ab8b-2dde-44a1-925f-a42dab410bf5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis London Sutton Point, London Borough of Sutton, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
London Borough of Sutton
Job Category
Culinary
Description
Are you passionate about cooking, learning and being creative? Are you ready for a move which will elevate your career? Then we are looking for you!As a Kitchen Team Member you will play a pivotal rol
Reference
705184a3-bf0c-4629-89e3-456f436e953c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mama Shelter Lille, Lille, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
MAMA SHELTER
Job type
Permanent
Locations
Lille
Job Category
Culinary
Description
LA MISSION ?A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la
Reference
a04c40ff-794a-4e81-b380-98e751e4f033
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Brussels Europe, Brussels, Belgium
Experience Level
Student
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Internship
Locations
Brussels
Job Category
Culinary
Description
Confectionner quotidiennement les desserts présentés dans la vitrine du restaurantContribuer également à la création des desserts sous la directive de la pâtissièreRespecter les ratios définissant les
Reference
dbbaa53f-0c73-4790-b9d9-6d992c6c4cbb
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Brussels Europe, Brussels, Belgium
Experience Level
Student
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Internship
Locations
Brussels
Job Category
Culinary
Description
Sous la responsabilité du responsable de bar ou de son second, ton role sera de : - Mettre en place le bar/la salle - prise de commande et préparation de boissons- Service en salle - Nettoyage de la s
Reference
301b4ae5-ca44-4f16-98e7-779fd0f48dd1
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Rio de Janeiro Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Rio de Janeiro
Job Category
Culinary
Description
• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de con
Reference
2f4dd390-2b00-4b49-9e9c-0ce9242370e0
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Resort Al Marjan Island, Ras Al-Khaimah, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
Ras Al-Khaimah
Job Category
Culinary
Description
We are looking for an experienced chef, with the confidence, closely work with the team, passionate in culinary, creative to share your knowledge and perspective with our enthusiastic kitchen team. Jo
Reference
174c8fb3-9136-45b1-8678-448c848675c5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Temporary
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
How does your working day look like ...You’ll care about our guests – whether they’re early risers or enjoy a lie-inYou’ll get everything ready for the shift, and take care to ensure that it’s all cle
Reference
cc53b20f-3991-4757-9f5a-2efca37ea21a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
IBIS STYLES PERTUIS PORTES DU LUBERON, Pertuis, Vaucluse
Experience Level
Associate
Director
Entry Level
Executive
Student
Mid-Senior Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS STYLES
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Nous recherchons pour notre hôtel Ibis Stylesà Pertuis un Chef de partie H/F, en CDI. L’IBIS STYLES DE PERTUIS c’est un hôtel, mais pas que c’est aussi un restaurant « Le Bélico », L’ibis styles c’
Reference
VZMWA409
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Birmingham Centre, Birmingham, United Kingdom
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Birmingham
Job Category
Culinary
Description
Novotel Birmingham Centre is looking for an enthusiastic person to join our team at the hotel. This position is for a Chef de Partie who the will work in our Kitchen.This 4-stars hotel has 148 rooms a
Reference
4e31cd2d-63f3-4afa-b299-cc03a96c8e3e
Expiry Date
01/01/0001