Description de l'entreprise
Connaissez-vous la Demeure de Campagne Domaine de Maffliers ?
Les Demeures de Campagne, ce sont des lieux à 1h de Paris où les citadins en quête d’une parenthèse de bien-être se retrouvent pour profiter, en couple ou en famille, de la nature et d’une multitude d’activités. Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des séminaires ou des évènements professionnels inoubliables.
Demeures de campagne vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.
Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.
Description du poste
Le Serveur (H/F) contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.
Technique Métier et relation client :
· Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
· Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
· Assure le dressage des tables
· Aide à la mise en place du matériel de service
· Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
· Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
· Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
· Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
· Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
· Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Commercial / Vente :
· Connaît les services proposés par le restaurant et l'hôtel en général, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
Implication transverse :
· Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
· Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
· Connait et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
· Connait et applique la politique du label Clef Verte (engagement RSE)
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe
Informations supplémentaires
Hôtel Franchisé : Demeures de Campagne
