Description de l'entreprise
Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4* est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins.
Description du poste
Technique métier / production
• Assure les opérations liées à l'accueil et au départ du client dans le respect des procédures internes
• Renseigne le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel
• Gère les appels téléphoniques
• Transmet les informations nécessaires aux autres services (étages, technique,...) et aux autres membres de son service
• S’assure de la disponibilité et de l’actualité des documents, produits et fournitures nécessaires au service et/ou au client.
• Effectue les prises de réservation
• Prépare et sert les produits du bar (boissons, en-cas,...) ou un petit déjeuner en dehors ou pendant les heures d'ouverture du restaurant.
• Assure le remplacement ponctuel du réceptionniste de nuit en cas d'absences (pour congés , maladie, ...)
Commercial / Vente
• Valorise les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes
• Applique et argumente la politique tarifaire de l’hôtel afin d'optimiser le Revpar
• Valorise le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe et adapte ses argumentaires en fonction des besoins du client
• Contribue à la synergie de place par la dynamisation du renvoi inter-hôtels (RIH). .Conseille le client sur un éventuel prochain séjour dans un hôtel CLR HOTELS.Gestion • Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Gère le fonds de caisse qui lui est confié
• Peut être en charge de la préparation et de l'envoi des factures "débiteurs divers"
• Edite certaines informations comptables et statistiques à destination de l'adjoint ou du directeur
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail
• Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Veille à la sécurité des biens et des personnes
• Respecte les engagements de la «Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Rattachement
Chef de réception
Profil requis
Formation / Expériences professionnelles
• Du Bac au BTS Hôtellerie Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale, après validation de ses aptitudes et compétences
• Bonnes connaissances de l’environnement Windows
• Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
Aptitudes / Qualités
• Aisance relationnelle, sens de l’accueil et du service,
• Esprit d’équipe,
• Capacité d’écoute et d’anticipation
• Bonne présentation, bonne élocution,
• Dynamisme
• Esprit commercial
Qualifications
Profil recherché
· Diplômé(e) d’un BAC ou BTS type hôtellerie restauration et ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quel que soit sa formation initiale après validation des aptitudes .
· Organisé(e) et avec une excellente communication, vous avez le sens du détail et l'esprit d'équipe
Doté(e) d'un excellent savoir être, vous êtes souriant(e) et dynamique
Ce que vous propose l'hôtel
· Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus.
· Une possibilité d’hébergement
· Hébergement sur la période d'essaie
· Indemnités repas
· Mutuelle d'entreprise
En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tel que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
