- Full-Time
- Permanent
- NOVOTEL
- Culinary
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Novotel Paris Roissy CDG Convention, Roissy-en-France, France
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REF92990B
Premier Chef de partie
Region
Europe and North Africa
Description de l'entreprise :
Hôtel d'affaires situé à 3Km de l'aéroport international Paris Roissy CDG & des Parcs des expositions de Villepinte et du Bourget, le Novotel Paris Roissy CDG Convention compte 295 chambres, 1 restaurant, 1 salle de petit-déjeuner, 17 salles de réunion, 1 crewlounge, 1 piscine intérieure et 1 salle fitness. L'hôtel travaille avec tous segments de clientèle affaires, loisirs, individuels, groupes, compagnies aériennes. L’hôtel est un établissement de la société juridique SAS SIM – Essendi
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires
- Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires
- Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service
- Animer l’équipe pendant votre service et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé
- Etre force de proposition dans l'élaboration des cartes restaurant et séminaires
- Etre agile et prendre des initiatives au quotidien
- Management des équipes en l’absence du Chef et Second de cuisine
- Organiser et Participer aux inventaires
- Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants, mobiliers et surfaces
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
MANAGEMENT DES EQUIPE
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures
- GESTION
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son département en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
Organise et participe activement aux inventaires
Polyvalence dans les tâches culinaires. Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine. Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe. Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste évolutif vers la fonction de second de cuisine
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Salary
Location
Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Temporary
Locations
Le Touquet
Job Category
Culinary
Description
- Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine, - Réceptionner et trier la vaisselle en entrée, - Vérifier la propreté et trier en sortie, - Trier et transporter les déchets dans l
Reference
16f2037c-6423-40a6-b46a-050f7451ce43
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Nairobi Upper Hill, Nairobi, Kenya
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Nairobi
Job Category
Culinary
Description
Oversee daily operations of the butchery section within the kitchenPrepare, cut, portion, and store meats according to hotel standardsEnsure quality control and proper handling of all meat productsMai
Reference
0d4ff985-f7cc-4bc3-8b97-af70a0866f3c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Paris Le Faubourg, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
Une carrière qui laisse votre passion s’exprimerVous êtes responsable de la cuisine de tous les points de vente de restauration de l’établissement : le restaurant le Blossom, le bar du Faubourg, le ro
Reference
b7838d14-8d3c-442e-a9f1-6be03aa93e86
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Bridgwater Hotel, Bridgwater, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Bridgwater
Job Category
Culinary
Description
Chef – Marco Pierre White Steakhouse, Bridgwater Full Time | 40 Hours | 5 Days a Week (including evenings, weekends & bank holidays)Are you a skilled chef passionate about cooking with the finest fre
Reference
bcc0fa06-609b-461a-a83f-714eda280797
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Bikini Berlin, Berlin, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
25HOURS HOTELS
Job type
Permanent
Locations
Berlin
Job Category
Culinary
Description
Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du sorgst auf deinem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und zauberst dabei unseren Gästen ein Wow ins Gesicht – auch wenn die Bonliste mal länger istD
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sainte-Barbe Hotel & Spa Le Conquet - MGallery Collection, Le Conquet, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Chef de partie (H/F).Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les plats de
Reference
75cb5587-5080-4c76-8a12-4d9318246a65
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Banff Springs, Banff, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Banff
Job Category
Culinary
Description
Join our Michelin 1-Key hotel, awarded for two consecutive years, and help us Make It Count every day. You’ll lead by example in a fast-paced, inclusive kitchen—mentoring others, meeting tight deadlin
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Annecy Centre, Annecy, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Annecy
Job Category
Culinary
Description
Véritable leader, vous aimez travailler en équipe, prendre des initiatives, vous avez le sens du relationnel, vous êtes dynamique, autonome, rejoignez-nous !Véritable chef d’orchestre de la réception,
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afe26c28-d3c9-49a5-9bf7-3c3c03751f4d
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Cairns International, Cairns, Australia
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
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Cairns
Job Category
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Description
We’re looking for a passionate Demi Chef to join our banquet kitchen, delivering exceptional food for conferences, events and functions of all sizes.This is an exciting opportunity to build your exper
Reference
27bf3083-f771-4c02-b914-4cecb08cf608
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
The Savoy, London, United Kingdom
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Culinary
Description
Job title: Chef De PartieDepartment: Food & Beverage, Main KitchenInspired & supported by: Head Chef & Executive ChefSalary: £48,543 (including service charge) Your purpose will be: To work with a br
Reference
84f372ee-3f99-4e3e-a05e-2851d0807431
Expiry Date
01/01/0001