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Mama Shelter Luxembourg, Luxembourg
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REF27069N
Premier Chef de partie (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
——
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
LA MISSION ?
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous supervisez une équipe de commis, de ½ chefs de partie et de chefs de partie. "#
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et
appréciation, tout y est !
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
• A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis, aux ½ chefs de partie et aux chefs de partie.
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a
jamais été aussi clean !
• Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un
rat mais avant tout un film sur la cuisine 😆.
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et
efficace 👌.
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Claire, Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ou dans nos bureaux ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
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Location
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Description
Job Description:Assists the Executive Chef and the management in supervising the functioning of all kitchen employees, facilities and costs, to ensure Food & Beverage departmental profit is achieved.A
Reference
a5b46acd-b376-42a6-9ed3-b3b1439d33ab
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01/01/0001
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Pullman Cape Town City Centre, Cape Town, South Africa
Experience Level
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Job Category
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Description
Scope of Position:Having completed an apprenticeship and/or achieved trade recognition, a Chef De Partie works as part of the kitchen team engaged in cooking, baking, pastry cooking or butchering duti
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f3379780-2e0d-4563-965f-a35f79b527e3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Cape Town City Centre, Cape Town, South Africa
Experience Level
Associate
Job Schedule
Part-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Temporary
Locations
Cape Town
Job Category
Culinary
Description
Scope of Position:Having completed an apprenticeship and/or achieved trade recognition, a Commis Chef works as part of the kitchen team. Engaged in cooking, baking, pastry cooking or butchering duties
Reference
2db7d4fc-c78a-4ae8-8dd9-3f70afc4eee7
Expiry Date
01/01/0001
Salary
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, Swissôtel Al Murooj, United Arab Emirates
Experience Level
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Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
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Dubai
Job Category
Culinary
Description
Swissôtel Al Murooj, United Arab Emirates is seeking a highly skilled and experienced Head Butcher to lead our meat preparation operations. The ideal candidate will combine expert butchery skills with
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c7c69508-52d2-454e-8fc0-629312d33673
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Swissôtel Al Murooj, United Arab Emirates
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
Swissôtel Al Murooj in the United Arab Emirates is seeking a talented and passionate Chef de Partie specializing in European Cuisine to join our culinary team. In this role, you will be responsible fo
Reference
70a98edc-a5de-4d55-bad1-95cfd2630561
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01/01/0001
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Location
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Experience Level
Associate
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Full-Time
Brands
ACCOR
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Brussels
Job Category
Culinary
Description
Tâches principales Assure la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisionsVeille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le serviceOrganise la bonne coordinatio
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b50963d0-f23d-41ad-9425-c0636f7c0f6c
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01/01/0001
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Location
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390a34e8-3a8d-4187-9809-33db36809287
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Queen Elizabeth 2, Dubai, United Arab Emirates
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We are seeking a skilled and passionate Demi Chef de Partie to join our dynamic kitchen team. The ideal candidate will have a strong culinary background and the ability to create exceptional dishes wh
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25d6b9d9-4b44-48ee-8891-ba4998daf5d5
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We’re seeking an experienced and passionate Executive Chef to lead our culinary team and drive our restaurant, Irish pub, room service and conference & events offerings to new heights.The Executive Ch
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7201f2f1-b519-4e9c-b436-fe2950ae06e5
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01/01/0001
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Location
Novotel Bur Dubai, Dubai, United Arab Emirates
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Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
POSITION SUMMARYExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee s
Reference
49d04faa-595f-41d7-a0fa-fcc4c9791ee6
Expiry Date
01/01/0001