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- Food & Beverage
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF117866R
Premier Chef de Partie (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
LA MISSION ?
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats 🍽️ et respectez les valeurs de la Mama. ❤️
Vous réalisez les préparations préliminaires 🔪 (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez un poste du [midi / soir] 🌙 pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine 🧼 ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞
Vous respectez les normes d’hygiène 🧽 et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. 👨🍳
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson🍺.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. 😆
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace. ✅
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Novotel Leeds Centre, Leeds, United Kingdom
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Leeds
Job Category
Food & Beverage
Description
Food & Beverage Team Member You are an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our food & beverage experience. Your warm, personal attention and knowledge of our outs
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Paris Arc de Triomphe, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Internship
Locations
Paris
Job Category
Food & Beverage
Description
Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Restauration. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vous contribuez à :Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Schiphol Amsterdam Airport, Badhoevedorp, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Netherlands
Job Category
Food & Beverage
Description
Het ontbijt start om 04:00 uur en loopt tot 12:00 uur, perfect voor vroege vakantiegangers. Daarna help je bij het opzetten van ons lunchbuffet. Samen met een groot, enthousiast team verwelkom je gast
Reference
ff40e8cf-439e-44ea-8722-7b0c9e1cc7d9
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Schiphol Amsterdam Airport, Badhoevedorp, Netherlands
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Netherlands
Job Category
Food & Beverage
Description
In onze Burgerbar serveren we een smakelijke selectie van Amerikaanse en Hollandse lekkernijen, waaronder sappige hamburgers, knapperige friet en andere snacks. Dit alles wordt geserveerd in een gezel
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
THE HOXTON SHEPHERDS BUSH, London, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
THE HOXTON
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Food & Beverage
Description
What you’ll do…You keep things running (pun intended!) by making sure the team have everything to provide that memorable guest experience – from bringing out food, to clearing up tables, getting them
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
JO&JOE Paris Nation, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Paris
Job Category
Food & Beverage
Description
Le JO&JOE Paris Nation recherche son Teamster F&B, pour devenir son nouveauBarman-aid/Barista qui s’occupera des espaces Bar-Restaurant, sous l’orchestration du Captain F&B.Pourquoi vous ?Aucune de ce
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Santiago Vitacura, Vitacura, Chile
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Vitacura
Job Category
Food & Beverage
Description
Objetivo prinicipal del cargo: Inspeccionar las mercancías entrantes y garantizar el correcto almacenamiento de los artículos, de acuerdo con las normas exigidas por la legislación y los procedimiento
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Perth, Perth, Australia
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Perth
Job Category
Food & Beverage
Description
We are seeking an enthusiastic and detail-oriented Part-time Conference & Event Supervisor to join our team at Mercure Perth. In this role, you will lead and inspire our conference and events team to
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mama Shelter Lille, Lille, France
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MAMA SHELTER
Job type
Permanent
Locations
Lille
Job Category
Food & Beverage
Description
LA MISSION ? Nos clients doivent être entre de bonnes mains avec vous 🤗. Vous serez le responsable du bon déroulement d’un service personnalisé : de la prise de commande jusqu’à l’encaissem
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Leeds Centre, Leeds, United Kingdom
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Leeds
Job Category
Food & Beverage
Description
We are seeking an experienced and motivational Food and Beverage Team Leader to join our organisation in Leeds, United Kingdom. In this permanent position, you will lead and inspire a dynamic team, en
Reference
d878a5b5-c82a-4227-831a-ea2172462476
Expiry Date
01/01/0001