- Part-Time
- Permanent
- FAIRMONT
- Food & Beverage
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Fairmont The Queen Elizabeth, Montreal, Canada
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF31251U
Mixologue Senior, Temps partiel (H/F/D)
Region
Luxury & Lifestyle
Votre équipe et votre environnement de travail :
Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!
Le nouveau concept de l’hôtel depuis 2017 donne un second souffle à son passé glorieux et traduit à merveille l’esprit d’ouverture des Montréalais.
Ce que l’établissement vous offre :
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
- Plan de formations proposées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
- La capacité à faire la différence au sein d’une communauté locale à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises
Votre rôle :
- Servir des boissons à la clientèle du bar, selon des standards préétablis.
- Conceptualiser la carte des cocktails.
- Gérer la gestion des coûts.
- Maximiser les ventes en orientant le choix des clients sur les produits.
- Accueillir et prendre soin des clients en les satisfaisant.
- Anticiper les besoins des clients et les fidéliser.
- Respecter les standards et règles des Hôtels Fairmont.
- Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation.
- Être responsable de l’inventaire, réquisition, rotation et en entreposage des boissons.
- Maintenir la propreté et l’entretien de l’organisation du bar.
- Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction.
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Bilingue français et anglais – niveau bonne connaissance.
- Avoir un minimum de 4 ans d’expériences dans un cocktail bar comme mixologue et un minimum de 1 an d’expérience dans une position de chef barman dans un bar à cocktail et mixologie ou peut attester d’une expérience similaire.
- Excellente connaissance des alcools et passionné par l’histoire de la mixologie
- Passionné par le service à la clientèle.
- Capacité à gérer et former une équipe.
- Doit être habitué au gros volume.
- Doit réussir l’examen de mixologie (Mixologue Sénior).
- Doit être à l’aise avec un plateau de service.
- Doit connaitre toutes les techniques de mixologie et être à l’aise dans leur pratique (shake, hard shake, cuban roll, etc.).
- Doit être à l’aise dans l’utilisation de mesures de bar.
- Doit être à l’aise dans l’exécution des cocktails classiques (80 cocktails classiques de l’IBA – International Bar Association).
- Participations à des concours de mixologie, un atout.
- Participations actives au sein de la communauté cocktail locale et internationale, un atout.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Meet James, the food and beverage manager in London
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
, Boston, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
Boston
Job Category
Food & Beverage
Description
Assist the In Room Dining Manager in managing employees. Manage the day to day and operations of In Room Dining Services. To serve the guests in a Five Star manner. Assure highest quality of the Dep
Reference
c8c6d89f-4d38-4aaa-be0e-e80c82c0f8bc
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Guarulhos, Brazil
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Guarulhos
Job Category
Procurement
Description
Efetuar compras de A&B, produtos de uso e consumo (papelaria, material de limpeza etc.) e itens de manutenção, efetuando cotações, junto a fornecedores cadastrados, negociando preços (custo X benefíc
Reference
1849b260-5593-408a-a3a5-7797b18cb925
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Austin, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Austin
Job Category
Food & Beverage
Description
Join the Rules & Regs Pool team at Fairmont Austin as Pool Host. Rules & Regs Pool is an outdoor pool and bar located on the rooftop of the 7th floor of Fairmont Austin, with panoramic views of Lady B
Reference
f1826499-7786-40d5-9ab2-e639f5d449db
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Kohala Coast
Job Category
Rooms
Description
The Housekeeping Attendant is responsible for providing consistent housekeeping service to guest rooms & other related areas to meet the hotel’s standards of cleanliness and presentation. What is in
Reference
772ab5b0-114b-4973-84f6-10074f7ef5da
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Kohala Coast
Job Category
Food & Beverage
Description
The steward is responsible for the operation and maintenance of cleaning equipment and tools. They are also responsible for washing dishes, kitchen vessels, cleaning floors and equipment etc. What
Reference
52db0e33-3392-4c4a-8f06-50ddad7a33c8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Austin, Austin, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Austin
Job Category
Rooms
Description
Royal Service AgentYour knowledge of the hotel and the technical skill you display when responding to Guest telephone calls will prove you truly are a Fairmont professional. As a Royal Service Agent,
Reference
4c9e9c3f-771c-4d12-86ad-2b0f4aab3b8e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Le Château Montebello, Montebello, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Montebello
Job Category
Rooms
Description
Votre rôle:Offrir, avec le sourire, un service rapide et courtois;Répondre au téléphone prestement et clairement, de manière courtoise et amicale;Connaître et informer les activités et le site de l’hô
Reference
3126a55f-a75f-4321-94ba-764bb4d7337f
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis budget Manaus, Manaus, Brazil
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Brazil
Job Category
Food & Beverage
Description
Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de acordo com as práticas e
Reference
903427ac-f5ea-4400-b60a-1bb49640eb76
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Kea Lani - Maui, Wailea-Makena, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Wailea-Makena
Job Category
Wellness & Recreation
Description
As the Spa Supervisor, you are responsible for ensuring luxury and tranquility await our Guests at our Willow Stream Spa. You will be providing support to our staff, ensuring seamless transitions and
Reference
62232973-2b33-4869-ad51-4c8ec629b2db
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Medellín, Colombia
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
TRIBE
Job type
Permanent
Locations
Medellín
Job Category
Food & Beverage
Description
Responder por la gestión de las actividades del restaurante, garantizando la calidad de los servicios y el aumento de los niveles de satisfacción de los clientes. Planificar, dirigir y controlar las a
Reference
65027ac1-3642-4e3c-9aed-8a3a7b39b323
Expiry Date
01/01/0001