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- Food & Beverage
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Mama Shelter Lyon, Lyon, France
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REF118323V
Manager de salle junior (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
LA MISSION ?
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous 🤗.
Vous êtes le responsable du service du restaurant 🍽️ et du bar 🍸, et développez la rentabilité des points de ventes restauration. 💰
Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’ensemble de l’équipe 👨🍳👩🍳 que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.
Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe. 🌱
Vous veillez au bon respect de la législation 📜, la Mama veille au grain 🧐.
L’expérience client doit être parfaite ✨, et vous en êtes le garant.
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
Le détail est important pour vous 👀, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street 🤑.
Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et votre équipe.
L’esprit d’équipe est votre force, tels les “Gladiateurs en costumes” auprès d’Olivia Pope 💼💪.
Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour mener à bien votre mission.
Vous souhaitez être au cœur de l’action auprès de votre équipe ⛹ non seul dans votre bureau 👨💻.
VOS PETITS + SONT :
Vous savez résoudre ce cas d’école (gestion des priorités) :
Si un client arrive et vous demande, qu’au même moment un membre de votre équipe fait tomber son plateau et que le chef de cuisine vous réclame de sa voix la plus douce. Que faites-vous 🤔?
Vous savez répondre à plus que cette question : Where is Bryan ?
Tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là les souris dansent, mais elle peut compter sur vous pour déployer votre leadership naturel 🗣️
AVANTAGES :
- Abonnement de transports en commun pris en charge à 75%
- Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie 🤩
- Pour nos accrus de voyages, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour toi et ta famille ✈
- Pour tes week-ends de folie, Mama te permet de bénéficier de prix préférentiels dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle et ACCOR ♥
- On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop Mama
- Pour bien dormir l’esprit léger, des tarifs avantageux sur la literie Mama, nos couettes et oreillers.
- Pour les sportifs : des tarifs préférentiels dans une salle de sport à côté du Mama,
- Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et pour t’accueillir 💥
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶
- 1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre Responsable RH si votre candidature respecte notre rythme.
- Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
- Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Rimrock Banff, Emblems Collection, Banff, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
EMBLEMS
Job type
Permanent
Locations
Banff
Job Category
Food & Beverage
Description
Social is where energy, craft, and hospitality converge. From sunlit afternoons to vinyl-fueled nights in the hidden Listening Room, this is a space for hospitality professionals who thrive on curiosi
Reference
d77b2134-f149-4aa1-973b-1849ea976b97
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rimrock Banff, Emblems Collection, Banff, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
EMBLEMS
Job type
Permanent
Locations
Banff
Job Category
Food & Beverage
Description
This role is about more than taking orders, it’s about bringing energy, professionalism, and precision to every table. As a Social Server, you’ll thrive in a high-volume, fast-paced environment where
Reference
b5b52075-6912-4b29-adb6-3b16c9f682fd
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Part-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
San Diego
Job Category
Food & Beverage
Description
We invite you to join the world of luxury hospitality at Fairmont Grand Del Mar, as our new Lobby Lounge Bartender. Prepare and service beverages for servers and guests in a speedy, efficient, friendl
Reference
e104df83-94f4-44db-8ecd-d0983b3951e5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Montreux
Job Category
Food & Beverage
Description
INSPIRE F&B - MANAGEMENT TRAINING 18 mois H/F – Printemps 2027Le programme Inspire est conçu pour les talents hôteliers prometteurs, offrant une opportunité unique de se plonger au cœur des opérations
Reference
e10648bc-22d5-4d8e-a368-abeab77c8baf
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Carrara, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Carrara
Job Category
Food & Beverage
Description
What you'll be doing: Oversee the successful operations of the BarLead & Inspire the team to deliver excellent hospitalityDrive sales and a positive guest experienceWork closely and collaboratively wi
Reference
6faca153-d90d-403c-87a7-80cca4fb8c6a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Jakarta Cikini, Central Jakarta, Indonesia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Temporary
Locations
Central Jakarta
Job Category
Food & Beverage
Description
Prepare and serve alcoholic and non-alcoholic beverages, including classic cocktails, signature drinks, and seasonal specialsCreate a welcoming and fun atmosphere for guests, ensuring they have an enj
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Scottsdale
Job Category
Food & Beverage
Description
Reporting to the Plaza Bar General Manager, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Consistently offer professional, friendly and engaging serviceAssi
Reference
35ad1e16-6aac-48d3-a528-264ca2510d95
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Waterfront, Vancouver, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Temporary
Locations
Vancouver
Job Category
Food & Beverage
Description
As a Server with Fairmont Waterfront, you will be an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our dining experience. Your warm, personal attention and knowledge of our
Reference
22d3df7f-f75e-4374-997e-ac2af0282873
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Century Plaza, Los Angeles, United States
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Los Angeles
Job Category
Food & Beverage
Description
Director of Food & BeverageAs Director, Food & Beverage, your leadership and vision will ensure outstanding operating results through exciting menu offerings and promotions, an engaged team and consis
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Kolkata - Hotel & Residences, Kolkata, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Kolkata
Job Category
Food & Beverage
Description
Responsible for preparing and serving beverages in the assigned area according to standard recipes and with excellent quality.Ensure to complete daily beverage inventory journal, bar opening and closi
Reference
f94f08b4-2eca-497c-ad97-c46c597d660e
Expiry Date
01/01/0001