Gérant·e de restaurant, temps plein (H/F/D)

Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l'excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d'ancienneté de 20 à 30 ans.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.

Ce que l'établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Stationnement gratuit.
• Accès gratuit au centre sportif et piscine intérieure.
• Hébergement temporaire disponible ($).
• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.
• Fond de pension.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :

o Soutien en santé mentale

o Conseils juridiques et financiers

o Services en santé et nutrition

o Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière

o Appui pour les transitions de vie

• Nettoyage à sec offert.
• Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.

o Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.

o Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.

o Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Description de poste :

• Gestion de l’équipe et de l’expérience client : Superviser l’équipe afin d’assurer une expérience client mémorable et conforme aux standards de Fairmont, tout en favorisant la satisfaction et la fidélisation des clients. Anticiper leurs besoins et résoudre les réclamations de manière efficace.
• Gestion du personnel : Assurer une gestion efficace des employés, y compris la reconnaissance, la formation, et la résolution des conflits. Superviser la présentation et l’hygiène des collègues, tout en soutenant leur développement professionnel.
• Maintien des standards de qualité et de sécurité : Veiller à ce que les opérations quotidiennes respectent les standards de qualité et de sécurité, et promouvoir un environnement de travail sécuritaire pour tous les employés.
• Communication et coordination : Assurer une communication fluide entre les différents départements de l’hôtel, ainsi qu’une transmission efficace des informations concernant promotions, événements et procédures aux employés.
• Suivi des performances et optimisation des opérations : Superviser les rapports quotidiens, gérer l’inventaire et participer activement à l’amélioration continue des opérations pour atteindre les objectifs annuels du département (VOG, EES, GOP).

· Formation et expérience : 2 à 3 ans d’expérience en supervision dans un environnement syndiqué. Cours de sommellerie (un atout). Expérience dans un restaurant haut de gamme pouvant servir jusqu’à 325 couverts par service.

· Compétences linguistiques : Excellente aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et d’interagir facilement avec une clientèle internationale, de manière régulière.

· Compétences en gestion et travail sous pression : Capacité à gérer efficacement un service rapide et de grande envergure. Aptitude à rester calme, courtois et à répondre aux besoins des clients dans un environnement dynamique et sous pression.

· Compétences interpersonnelles et résolution de conflits : Capacité à travailler en équipe, résoudre des conflits et gérer des situations complexes tout en maintenant une atmosphère positive.

· Compétences informatiques : Maîtrise des outils informatiques, incluant la suite Microsoft 365 (Word, Excel, PowerPoint, Outlook) et Canva.

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Montebello, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités

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