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- Food & Beverage
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Fairmont Le Manoir Richelieu, La Malbaie, Canada
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REF68059I
Gérant banquet & restauration, temps plein (H/F/D)
Region
Luxury & Lifestyle
Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu'un hôtel prestigieux : c'est une grande famille qui célèbre l'excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l'entraide et la convivialité règnent.
Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.
- Superviser les opérations quotidiennes : Assurer le bon déroulement des services en salle et des banquets, en veillant à la qualité du service, au respect des horaires et à la satisfaction de la clientèle.
- Encadrer et former le personnel : Gérer l’équipe de serveurs et de personnel en banquet et restauration, assigner les tâches, offrir du coaching sur le terrain, et intégrer les nouvelles recrues selon les standards de l’établissement.
- Coordonner les événements spéciaux : Collaborer avec les équipes de cuisine, de vente et de logistique pour garantir la réussite des banquets, mariages, conférences ou autres événements.
- Supervision de la restauration : Veille à l’excellence du service en salle, en garantissant des moments inoubliables à nos invités.
- Assurer le respect des normes : Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail, et s’assurer que les procédures internes sont respectées par toute l’équipe.
- Compétences en gestion d’équipe : Former et motiver le personnel, tout en assurant une répartition efficace des tâches.
- Excellence en service à la clientèle : Garantir la satisfaction des clients et offrir des expériences mémorables en salle et lors des événements.
- Capacité d’organisation et de coordination : Planifier les opérations quotidiennes et orchestrer les événements spéciaux avec plusieurs équipes.
- Expérience en supervision de la restauration : Expérience confirmée (2 ans minimum) en supervision de la restauration.
- Leadership opérationnel : Superviser les services en temps réel, résoudre les imprévus rapidement et maintenir un haut niveau de qualité.
- Capacité linguistique : français et anglais pour communiquer avec une clientèle internationale.
Ce que l'établissement vous offre :
Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.
Régime de retraite, disponible après 3 mois.
Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
- Soutien en santé mentale
- Conseils juridiques et financiers
- Services en santé et nutrition
- Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
- Appui pour les transitions de vie
Nettoyage à sec offert.
Accès à la salle d’entrainement 24h sur 24 et 7j sur 7
Stationnement gratuit à l’hôtel.
Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
Intégrer une riche culture d’entreprise :
- Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
- Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
- Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
- Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.
Informations complémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/fairmont-manoir-richelieu/
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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What’s in it for you:Unlimited career development opportunities, both nationally and internationally. The sky is your limit!Make your mark, by being part of a high performing team which supports and
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Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) Avez-vous une appétance pour une évolution professionnelle ? Etes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrièr
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Oversee daily F&B operations in restaurants, banquets, room service, and bars.Ensure excellent guest service and handle guest complaints professionally.Supervise and guide the F&B service team, ensuri
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We are seeking an enthusiastic and customer-focused Guest Service Associate - F&B Service to join our team in Mumbai, India. As a key member of our Food & Beverage department, you will play a crucial
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01/01/0001