Description de l'entreprise
Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.
Description du poste
Nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang au service du petit déjeuner et du restaurant. Les horaires sont en général compris entre 6h30h et 15H00 selon l'activité. Il s'agit de garantir la continuité du service F&B.
Deux Jours de repos consécutif
MISSIONS
- Assurer le bon déroulement du service des petits déjeuners,
- Assurer la qualité des produits servis,
- Maintenir un haut niveau d’accueil et de service,
- Respect des normes d’Hygiènes de la restauration,
- Mise en place de la salle,
- Mise en place des produits,
- Ramassage des plateaux room service en chambre,
- S’assurer de l’entretien et du bon fonctionnement des machines de cafétéria,
- Nettoyage des tables et fauteuils, nettoyage de la salle
- Nettoyage des réfrigérateurs, Machines à cafés
- Nettoyage des buffets,
- Nettoyage complet de la cuisine,
- Aide au room service
- Mise en place d'un Bar fonctionnel à chaque début de service
- Mise à disposition du client d'une carte du Bar et de l'ensemble des produits qui s'y trouvent, prise de commande à la table du client ou au comptoir
- Accueil souriant et chaleureux du client au bar et au petit patio
- Appliquer la réglementation sur le débit d'alcool (Licence IV)
- Service du midi, Prise de commande, Serveur, Runner vous serez suivant l'organisation de votre responsable sur un poste adapté
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe
