Description de l'entreprise
L'hôtel Restaurant l'Entre-Deux de l' IBIS STYLES Avignon Sud (cuisine traditionnelle du sud) recherche un Commis de Cuisine
(H/F/X).
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous évoluerez à la fois sur les entrées et desserts (essentiellement poste Froid) pour une clientèle individuelle ou groupe.
Les cartes et menus sont réalisés maison.
Vous aurez pour missions :
- Réalisez des préparations préliminaires et mets
- Dresser des entrées et desserts
- Réaliser la mise en place
- Participer à l'entretien de la cuisine
Description du poste
Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)
Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
Doser des ingrédients culinaires/ Dresser des plats pour le service / Entretenir un outil ou matériel / Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local / Éplucher des légumes et des fruits
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
• Est garant de la qualité de sa production
Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
Assurer la gestion des stocks et de l’approvisionnement
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Excellente communication et esprit d’équipe
Minimum CAP ou titre PRO Cuisine
Esprit d’équipe, Sens de l’organisation / rigueur, Dextérité, Rapidité et efficacité, Capacité d'écoute et d'adaptation, Sens de l'observation
Informations supplémentaires
Poste en CDI – 35H00
Embauche dès que possible
Minimum 6 mois d’expérience dans un poste similaire
