JUMP TO CONTENT
  1. Full-Time
  2. Permanent
  3. MERCURE
  4. Food & Beverage

__jobinformationwidget.freetext.LocationText__

Hôtel Mercure Paris Gare de Lyon TGV, Paris, France

__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__

REF4150I

FR - Commis de cuisine polyvalent (H/F/X)

Region

Europe and North Africa


Description de l'entreprise

Tu aimes l’action du matin, l’odeur du café et les cuissons qui crépitent ? 

Rejoins la team F&B du Mercure Paris Gare de Lyon et vis une aventure humaine et professionnelle enrichissante !  

Tu seras au cœur de l’action dès l’ouverture et tu participeras aux services petit-déjeuner et déjeuner. 


Description du poste

Tes missions sont :  

  • Ouverture du petit-déjeuner : mise en place, cuissons et préparations 

  • Réassort du buffet petit déjeuner pendant le service 

  • Mise en place pour le lendemain (anticipation de la production petit déjeuner) 

  • Co-préparation avec notre second de cuisine du service midi 

  • Elaboration des produits pour notre point de vente Corner en binôme avec notre second de cuisine 

  • Préparations culinaires (taillage, épluchage, préparations froides, etc.) 

  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 

  • Nettoyage et entretien du poste de travail 


Qualifications

Et si on parlait de toi … ? 

  • Tu as déjà une première expérience en restauration ou en cuisine  

  • Tu es motivé(e), dynamique et volontaire 

  • Tu aimes le travail en équipe et le rythme du service 

  • Tu veux continuer à te professionnaliser en cuisine 

  • L'hygiène et le respect des règles de nettoyage n’ont pas de secret pour toi 

 

Prêt(e) à rejoindre l’aventure ?  

Si tu te reconnais dans cette annonce et que tu es motivé(e) à réveiller les papilles de nos clients, n’attends plus !  

Envoie ton CV à Stella : h2217-hr1@accor.com  


Informations supplémentaires

Nous t’offrons un pack « ALL Inclusive » : 

  • Des horaires matinaux qui te laisseront tes après-midis de libres  

  • Indemnités nourriture pour tes repas au LOFT (espace collaborateurs rénové) 

  • Tickets restaurant 

  • Remboursement du titre de transport à 50 % 

  • Mutuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture 

  •  Carte collaborateur Accor – Programme ALL HEARTISTS 
    → jusqu’à 30 % de réduction dans les hôtels du groupe 

  • Intéressement collectif et participation salariale (selon conditions d’ancienneté) 

  • 13ᵉ mois (selon conditions d’ancienneté) 
     

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

LET YOUR PASSION SHINE

We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

LEARN ABOUT US

Let your passion shine

We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

JOIN US