F&B Team Member

Op de rotonde van de historische Passage in Den Haag tref je het warme Gallery61 aan. In dit monumentale pand, gevestigd op nummer 61, staan lokale leveranciers en kunst centraal. Dit zie je terug in de gerechten maar ook in de bar.

Voor de Brasserie Gallery61 zijn we opzoek naar iemand die flexibel inzetbaar is voor +/- 2 a 3 dagen in de week met de focus op de avond uren. Op basis van 0-uren contract.

Maak jij onze gasten blij met een heerlijk ontbijt of een lekker biertje?

Jij kent de kneepjes van het vak als geen ander. Samen met je collega's ben jij er om de gasten van onze brasserie en ons hotel onvergetelijke ervaringen te bezorgen. 

Iedere dag geniet jij ervan om samen met collega’s aan alle wensen van onze gasten te voldoen, tijdens het ontbijt en gedurende de hele dag in onze bar en restaurant. Jij staat voor iedereen klaar en jij zet graag dat stapje extra voor de gasten!

Responsibilities & duties

- Verzorgen van mise en place, zoals dekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek en tafellinnen, e.d.;

- Beheren van de gebruiks- en verbruiksvoorraad (linnengoed, servies, glaswerk, bestek, warmhouders e.d.)

- Signaleren van verwachte tekortkomingen en gebreken, zodat de voortgang niet in gevaar komt;

- Assisteren bij de opbouw van zalen (recepties en partijen).

- Opnemen van bestellingen, toelichten van menudelen c.q. adviseren van de gast bij zijn drank- en menukeuze;

- Raadplegen van de leidinggevende of de keuken bij uitzonderlijke wensen van gasten;

- Doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet, toelichten van specifieke wensen;

- Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (inschenken van dranken, klaarmaken van kleine gerechten/snacks

- Aanvoeren en klaarzetten van (ontbijt)buffetten;

- Serveren van bestellingen (gerechten, dranken) en verrichten van (bereidings)handelingen aan tafel;

- Bedienen tijdens recepties en partijen.

- Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;

- Opmaken van rekening en afrekenen met gasten;

- Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzondere vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting.

- Op- en afruimen na afloop;

- Opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.

Functie-eisen

• Minimaal een afgeronde MBO opleiding niveau 3
• Inzicht in de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel schriftelijk als gesproke

Jouw team bestaat uit een gezellige mix van enthousiaste collega’s die net als jij passie hebben voor hospitality!

• Wij betalen 8% boven de Horeca CAO, je valt in schaal 4 à €17,38 per uur (inclusief vakantie geld en dagen)

• Wereldwijde korting bij Accor Hotels; korting op verzekeringen en een fietsplan

• Gratis parkeren (benzine auto) in hartje centrum en reiskostenvergoeding vanaf 5 km;

• Verder mag je altijd gebruik maken van de fitness met prachtig uitzicht op het Binnenhof;

• Lekker en goed eten tijdens je shift en waar we na de shift gezellig een biertje of wijntje drinken met elkaar.